[西式食譜] 白蘆笋雪葩

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材料
, T) d/ j0 ^3 _. l3 [7 v公仔箱論壇白蘆笋皮 100克、牛奶 100毫升、蛋白 1隻、糖 150克5.39.217.77' H4 ^" K6 j7 i) }8 B8 }3 I6 n
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1.將牛奶加入糖拌勻，以細火煮熱至約 90℃，熄火。
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2.將白蘆笋皮放入牛奶，浸 1小時至出味。
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3.隔走白蘆笋皮，將牛奶放入雪糕機，加入蛋白拌勻，冰凍製成雪葩即可。
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