[西式食譜] 白蘆笋烤芝士伴火箭菜沙律

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材料公仔箱論壇- V+ {3 f) x. v: K! r
火箭菜沙律 80克、意大利黑醋 20毫升、車厘茄（一開四） 40克、鹽少許、白蘆笋 80克、煙熏芝士 60克、橄欖油 10毫升、牛奶/忌廉各 150毫升、黑胡椒碎適量
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做法
; I, g+ r6 w6 @% T& I' }4 ]; R公仔箱論壇1.將火箭菜沙律和車厘茄加入鹽、黑胡椒碎、橄欖油、意大利黑醋拌勻上碟備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- z; C, T5 U4 ^9 g" X* |  J
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2.將煙熏芝士隔着牛油紙，放煎鑊以細火加熱兩面至芝士半焦半溶的狀態，鋪於(1)上。& j. W7 g& P+ L

$ V$ ?+ r- n. T! wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將牛奶和忌廉入煲以細火煮滾，下鹽及已去皮的白蘆笋煮 5分鐘，取出攤凉後放上沙律面即成。 ' d  H0 O: ~2 r
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; }& [  f+ |; O" n5.39.217.77煙熏芝士一定要隔着牛油紙加熱，否則會溶掉在鑊中，難以取出。 . \6 A# B4 _2 G: E( t/ M# o- `