[西式食譜] 白蘆笋烤芝士伴火箭菜沙律

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' _" \' E* Z1 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料
" w1 w6 H0 P- @2 w5.39.217.77火箭菜沙律 80克、意大利黑醋 20毫升、車厘茄（一開四） 40克、鹽少許、白蘆笋 80克、煙熏芝士 60克、橄欖油 10毫升、牛奶/忌廉各 150毫升、黑胡椒碎適量5.39.217.774 Y3 I- h. {! O; ^  H

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做法$ B- P  j. S0 x* ]3 H( t
1.將火箭菜沙律和車厘茄加入鹽、黑胡椒碎、橄欖油、意大利黑醋拌勻上碟備用。5.39.217.777 [% _) b. O& ]( ?4 j
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2.將煙熏芝士隔着牛油紙，放煎鑊以細火加熱兩面至芝士半焦半溶的狀態，鋪於(1)上。
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1 R3 s, L/ n1 J7 i' `3.將牛奶和忌廉入煲以細火煮滾，下鹽及已去皮的白蘆笋煮 5分鐘，取出攤凉後放上沙律面即成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# z3 W! n  L. J' s" L0 @
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$ M  f! U9 {) h3 ?6 S& a煙熏芝士一定要隔着牛油紙加熱，否則會溶掉在鑊中，難以取出。
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