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5 g0 t- ?2 j6 L& [tvb now,tvbnow,bttvb材料
, z0 O8 ^- J4 ^5.39.217.77火箭菜沙律 80克、意大利黑醋 20毫升、車厘茄（一開四） 40克、鹽少許、白蘆笋 80克、煙熏芝士 60克、橄欖油 10毫升、牛奶/忌廉各 150毫升、黑胡椒碎適量
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% ]& r$ H% f, P0 M做法5.39.217.771 K L+ q e% q. ^0 W
1.將火箭菜沙律和車厘茄加入鹽、黑胡椒碎、橄欖油、意大利黑醋拌勻上碟備用。; B/ D# y: G5 f. K& M* ]6 |5 K
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2.將煙熏芝士隔着牛油紙，放煎鑊以細火加熱兩面至芝士半焦半溶的狀態，鋪於(1)上。
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3.將牛奶和忌廉入煲以細火煮滾，下鹽及已去皮的白蘆笋煮 5分鐘，取出攤凉後放上沙律面即成。
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! r" n( @6 y5 u0 J2 F& b6 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。煙熏芝士一定要隔着牛油紙加熱，否則會溶掉在鑊中，難以取出。 tvb now,tvbnow,bttvb5 a# E# r& o" R$ a8 H3 u5 e
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發表於 2010-5-1 07:00 AM
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