) p; G0 z+ y9 K" q' |tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇! i( k; |6 Y. \- c" e4 b2 W
材料2 F$ t% H8 _+ {) f* A& I$ E
雞 1/2隻、蝦膠/菜薳各 3両、蛋 1隻、生粉、生粉水各適量( k: _% S9 \- N5 k4 D
: q% m% ~% X1 c4 _$ N, H配料tvb now,tvbnow,bttvb( ?0 w( H6 `) f& h
夜香花/火腿絲各少許6 y9 D7 ~$ q1 J& P; E [* j
公仔箱論壇" i2 P% W' |( l# c
調味料
) U1 A4 Q2 _, _tvb now,tvbnow,bttvb鹽/胡椒粉各少許
+ K# Y7 i, ] jtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇& n7 J$ J3 @8 \' n! J
9 ~9 @4 \5 N' _) @1 ^$ ^8 D* l; K
做法8 B6 c7 O6 P) a4 {0 \' v" l
1.雞起肉取皮。蝦膠加調味料醃片刻。5.39.217.77/ G, m# k6 e$ `4 W4 y5 J
+ v, x1 C6 O" J7 d9 }$ W4 P2.把雞皮鋪在竹笪，用竹籤固定好，用刀尖插小洞。公仔箱論壇- y I. c$ n; ^. d+ S
Q- o7 N0 T# Y/ u5 [5.39.217.773.皮放底，拍入少許生粉，然後用蝦膠抹平，再用蛋液抹至平滑。然後用大火蒸熟，改成日字形。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' m- R+ G! L/ P4 T- l; ]
4 W; M! c3 A. R9 u( y9 H
4.煮熟菜薳伴在雞旁邊，淋上生粉水煮成的玻璃芡，再放夜香花及火腿絲在上面點綴即成。 |
發表於 2010-4-30 06:58 AM
| 