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[中式食譜] 彎梳蝦餃皇

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材料
) n- x! a; x" Q; o2 D% T皮:澄麪 1斤、生粉 5両、鹽 1錢、熱開水1 1/2斤TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; R5 C* |( j* V
餡料:大蝦仁 1斤、肥肉1 1/2両、冬笋絲 1両、鹽1 1/2錢、砂糖 2錢、胡椒粉少許、麻油 5錢、豬油 1両 5 r9 a. E9 l( h7 h

. H& e2 m  Y1 B: ?公仔箱論壇做法TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 O' K" ]; p2 g/ Y  s. t1 x+ G
1.先把澄麪、生粉及鹽加熱開水燙熟,備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 B- Q& h. L3 J: _4 J' Q  P* Z

1 L1 _$ F, s/ P% p$ Z" k# f2.大蝦仁加入鹽打至起膠,再加砂糖、胡椒粉、麻油、豬油、肥肉及冬笋絲撈勻,放雪櫃醃 2小時。5.39.217.77: \, _  a0 o: W( c3 L0 u
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3.把熟澄麪 2錢,用拍皮刀,拍成圓形,包入蝦餃餡4 1/2錢,包成彎梳形 12褶的蝦餃形,放鑊中用大火隔水蒸 5-6分鐘即成。  a, u- U* @8 ^: }: v" Y7 c- E

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