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4 G- g" g, r0 k3 X% ?6 S( |公仔箱論壇材料
1 `. T4 _3 D! I* A% x5 |皮：澄麪 1斤、生粉 5両、鹽 1錢、熱開水１ 1/2斤
% x1 I# x% p& a2 n# Y: @7 q5.39.217.77餡料：大蝦仁 1斤、肥肉１ 1/2両、冬笋絲 1両、鹽１ 1/2錢、砂糖 2錢、胡椒粉少許、麻油 5錢、豬油 1両
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1 C% d) H1 `+ m( B1 e7 F' ?公仔箱論壇做法
; L, ^* B0 }3 R7 o. P" X3 j; g" f1.先把澄麪、生粉及鹽加熱開水燙熟，備用。- |: I6 O+ |: p9 A
4 p/ ]% I5 Y6 y) ]! a5.39.217.772.大蝦仁加入鹽打至起膠，再加砂糖、胡椒粉、麻油、豬油、肥肉及冬笋絲撈勻，放雪櫃醃 2小時。. R/ U" o; Z, ~! h8 p
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3.把熟澄麪 2錢，用拍皮刀，拍成圓形，包入蝦餃餡４ 1/2錢，包成彎梳形 12褶的蝦餃形，放鑊中用大火隔水蒸 5-6分鐘即成。
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) O3 I( F9 M* j; |7 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" s' T* u6 D3 w3 N4 |* P5 v% Y
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發表於 2010-4-30 06:57 AM
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