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1 ?5 C. j3 p4 T+ [1 i3 w, y公仔箱論壇材料
: _* P7 s5 g2 W* s) m皮：澄麪 1斤、生粉 5両、鹽 1錢、熱開水１ 1/2斤tvb now,tvbnow,bttvb8 U9 U4 Y2 o Y: L0 \; [% A/ m) _
餡料：大蝦仁 1斤、肥肉１ 1/2両、冬笋絲 1両、鹽１ 1/2錢、砂糖 2錢、胡椒粉少許、麻油 5錢、豬油 1両 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 p0 D, O; @+ C. ]/ j1 Z; W. d
& x9 B0 T# v$ Z1 F5.39.217.77做法
0 z1 H& F! R" w( Ptvb now,tvbnow,bttvb1.先把澄麪、生粉及鹽加熱開水燙熟，備用。tvb now,tvbnow,bttvb T0 ~; a" A* ?% Y! F6 ]
4 r& o/ k0 O. M5 z5 m+ u2.大蝦仁加入鹽打至起膠，再加砂糖、胡椒粉、麻油、豬油、肥肉及冬笋絲撈勻，放雪櫃醃 2小時。: c. p1 u. ~7 p
6 y: S: m! X4 V0 O1 c8 z5 w3.把熟澄麪 2錢，用拍皮刀，拍成圓形，包入蝦餃餡４ 1/2錢，包成彎梳形 12褶的蝦餃形，放鑊中用大火隔水蒸 5-6分鐘即成。& @ }0 z2 f8 _) V: y
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發表於 2010-4-30 06:57 AM
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