[中式食譜] 竹笙雲耳凉瓜爽

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材料5.39.217.77; ^* Q4 m# Y/ E! c/ ~9 B
泰國凉瓜 400克、雲耳（浸軟） 60克、竹笙（浸軟） 8條、雞湯 500毫升、糖/鹽/雞粉各少許! G. V# n5 X& d+ W  |
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! m, y, o! W5 G4 ]" r做法
# j- o: }0 d1 E0 N- a7 V7 \$ _2 g1.將凉瓜刨薄片，不要刨到見白色，否則會好苦。3 s6 J6 P  \* g9 J7 G9 g3 ~  h" t5 }8 a

& r$ S! p" T. g% k5.39.217.772.開大火煮滾水，放入凉瓜，加少許鹽，灼熟後撈起瀝乾備用。
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5 Z4 `% u. n& r. ]1 V& u4 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.開大火燒熱鑊，放入一勺雞湯，再放入竹笙、雲耳煨至入味。: I" D/ p0 V3 `- d6 Y. k

/ G0 h% a0 G# V3 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.燒熱鑊放入其餘雞湯，開大火煮滾，放入鹽、雞粉、糖調味，再放入雲耳竹笙煮滾。
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( ~' D$ j8 m  U$ W4 [5.將凉瓜上碟，最後倒入上湯、雲耳、竹笙，即成。 * H& c6 ~( K3 e7 J' x
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