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材料
9 c) q( O6 Y+ O f& A, V7 B7 i公仔箱論壇大釘凉瓜(切條)/木瓜(切條)/青瓜(切條)/哈密瓜(切條)各 150克、花生碎/腰果碎各 50克、麻油/果醋/辣椒油少許、鹽/糖適量
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1.凉瓜條加鹽、糖、麻油,拌勻略醃。
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2.木瓜條加鹽、糖、果醋拌勻;青瓜條加入鹽、糖、辣椒油,拌勻略醃。$ y. k6 V. y" p* V
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3.將木瓜、青瓜、哈密瓜、凉瓜上碟,將腰果碎、花生碎放於中間,即成。5.39.217.779 ]% V9 `" M- ]: O5 H9 B1 y# d
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! \9 j w% ^9 s+ i8 vtvb now,tvbnow,bttvb大釘凉瓜即平時叫的「雷公鑿」,外面呈深綠色,味道比較濃帶甘味,適合用來生炒,以及凉拌。公仔箱論壇4 o% H& s3 V! J4 Y0 V, C0 S
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