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9 k8 o: I' p/ c. n; S& c公仔箱論壇材料2 J' R2 O, m- f8 o" v
大釘凉瓜（切條）/木瓜（切條）/青瓜（切條）/哈密瓜（切條）各 150克、花生碎/腰果碎各 50克、麻油/果醋/辣椒油少許、鹽/糖適量
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做法
3 G( k1 i7 Z' H0 _1.凉瓜條加鹽、糖、麻油，拌勻略醃。* p7 \+ v# s6 R: O( K6 Z7 i6 ?
, b& z$ g( p) {& u2 ]2.木瓜條加鹽、糖、果醋拌勻；青瓜條加入鹽、糖、辣椒油，拌勻略醃。
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3.將木瓜、青瓜、哈密瓜、凉瓜上碟，將腰果碎、花生碎放於中間，即成。
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大釘凉瓜即平時叫的「雷公鑿」，外面呈深綠色，味道比較濃帶甘味，適合用來生炒，以及凉拌。/ u6 B9 n- ^# M+ `) b1 g
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發表於 2010-4-29 06:44 AM
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