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. I1 f* l5 h3 \, j) j, Z5.39.217.77材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# |; K5 U0 P7 L( J; _
玉子豆腐 4條、冬菇粒 10克、甘笋粒 20克、西芹粒 200克、蝦仁 60克、小棠菜/葱各適量公仔箱論壇7 G7 H: Q; E ]+ e. c
- |6 ]7 ?% G* Y& n/ ^tvb now,tvbnow,bttvb調味料
, N5 x: |) z1 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 125毫升、生抽 2茶匙、糖 1/8茶匙、生粉水適量tvb now,tvbnow,bttvb6 ~1 ]; L2 r0 R4 l- U
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芡料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 J8 G c! p! y' I: c
水 250毫升、老抽 1/4茶匙、蠔油 1茶匙、糖 1/8茶匙、胡椒粉/麻油各少許、生粉水適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Y* x$ L% [9 d. W3 ~8 O
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餡料要切到細細粒，因福袋是用豆腐來做，如材料太大福袋很易穿。
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做法
% v# S% I2 H4 R. `) J7 J5 j8 M公仔箱論壇1.將蝦拍爛，剁成幼粒。5.39.217.77% x! S6 k w7 }0 ?3 O0 R
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2.開大火燒滾油至 140℃，放入玉子豆腐炸成金黃色撈起，攤凉後切去頭部，挖空心。
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3.開中火燒油鑊下蝦粒炒散，加冬菇粒、甘笋粒及西芹粒炒勻，灒水後收細火，下生抽及糖，以少許生粉水埋芡後盛起。" v; d7 s, R& {
0 {7 m; e; I7 a8 A. y Ftvb now,tvbnow,bttvb4.將餡料釀入玉子豆腐袋內，用葱縛口，放滾水中用大火隔水蒸 10分鐘，放上已灼熟的小棠菜伴碟。& V4 G' `/ e+ ^! B# J- q! _5 W
+ Q# O( u' x4 b6 f" [( \5 q公仔箱論壇5.開中火燒熱鑊，下水、蠔油、老抽、麻油、胡椒粉、糖及生粉水，煮勻後淋上福袋上即成。5.39.217.77. E9 c% _: v; U, F- k7 K* ^
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發表於 2010-4-27 06:50 AM
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