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2 y% b. i$ j% J. _2 O4 E! J, I材料
" `2 D& ~. n' E' j! n( @4 ktvb now,tvbnow,bttvb玉子豆腐 4條、冬菇粒 10克、甘笋粒 20克、西芹粒 200克、蝦仁 60克、小棠菜/葱各適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 d. n; z' M: ~+ m9 {4 G
5.39.217.775 b4 A3 E8 y3 z6 g$ k( G" I$ N
調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, `! D& h1 C2 t
水 125毫升、生抽 2茶匙、糖 1/8茶匙、生粉水適量1 q1 Z7 I x" d7 W( k& D3 Y% L
# V( b$ I+ X& E" i* \% T' }tvb now,tvbnow,bttvb芡料
, T3 h4 O* {$ R7 x7 z3 N5.39.217.77水 250毫升、老抽 1/4茶匙、蠔油 1茶匙、糖 1/8茶匙、胡椒粉/麻油各少許、生粉水適量
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0 f1 \5 p" X& @* W7 b; D8 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。餡料要切到細細粒，因福袋是用豆腐來做，如材料太大福袋很易穿。5.39.217.77) v- h2 r$ D6 Z" Q7 j
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6 B2 s6 R' s: k i- }) ytvb now,tvbnow,bttvb做法
8 V( ?# N! a9 N) \0 j. h6 x* p+ H1.將蝦拍爛，剁成幼粒。5.39.217.777 Z9 F9 m2 s% K
0 _7 z- N, v, c3 i6 O% n |2.開大火燒滾油至 140℃，放入玉子豆腐炸成金黃色撈起，攤凉後切去頭部，挖空心。; k6 [) U, v7 T! h
0 O- i! D, `2 H公仔箱論壇3.開中火燒油鑊下蝦粒炒散，加冬菇粒、甘笋粒及西芹粒炒勻，灒水後收細火，下生抽及糖，以少許生粉水埋芡後盛起。$ |2 n( T R% I. W5 F# c1 M9 p
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4.將餡料釀入玉子豆腐袋內，用葱縛口，放滾水中用大火隔水蒸 10分鐘，放上已灼熟的小棠菜伴碟。公仔箱論壇6 w! P1 A* i- B* z, b" R, M
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5.開中火燒熱鑊，下水、蠔油、老抽、麻油、胡椒粉、糖及生粉水，煮勻後淋上福袋上即成。
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% i$ I5 t+ Z" o t' H公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ M) p4 y, H& L9 ?( m3 o
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發表於 2010-4-27 06:50 AM
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