( n, m' J( u& q3 v; L3 r& ttvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' c% w0 l/ s. t" |* e" ^
材料
4 g( |; ^, b4 ]/ B2 t玉子豆腐 4條、冬菇粒 10克、甘笋粒 20克、西芹粒 200克、蝦仁 60克、小棠菜/葱各適量
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: ?. z. p3 X) Y) g調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* r9 ?, W* j; D7 X1 J4 p
水 125毫升、生抽 2茶匙、糖 1/8茶匙、生粉水適量+ J* o1 T' F8 u
$ c& V! H7 A7 x, b" o* ]+ {芡料
/ `& s' E: h+ [- {7 g, A6 F公仔箱論壇水 250毫升、老抽 1/4茶匙、蠔油 1茶匙、糖 1/8茶匙、胡椒粉/麻油各少許、生粉水適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" k( W$ a* L. T) |, @6 L. S
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餡料要切到細細粒，因福袋是用豆腐來做，如材料太大福袋很易穿。
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+ u3 W. S& l3 X/ x" {) K: itvb now,tvbnow,bttvb做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 b( R8 @: s9 Z9 n+ T$ K
1.將蝦拍爛，剁成幼粒。tvb now,tvbnow,bttvb0 j! b9 K/ P7 z8 |
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2.開大火燒滾油至 140℃，放入玉子豆腐炸成金黃色撈起，攤凉後切去頭部，挖空心。
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3.開中火燒油鑊下蝦粒炒散，加冬菇粒、甘笋粒及西芹粒炒勻，灒水後收細火，下生抽及糖，以少許生粉水埋芡後盛起。tvb now,tvbnow,bttvb- o* @! I, h+ r: C7 e; G
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4.將餡料釀入玉子豆腐袋內，用葱縛口，放滾水中用大火隔水蒸 10分鐘，放上已灼熟的小棠菜伴碟。
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5.開中火燒熱鑊，下水、蠔油、老抽、麻油、胡椒粉、糖及生粉水，煮勻後淋上福袋上即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 _; v- j/ ?7 O( E8 ~$ D* |
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發表於 2010-4-27 06:50 AM
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