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鯇魚 100克、玉子豆腐 2條 蒜茸汁料：蒜茸 1湯匙、薑茸 1茶匙、葱花 1湯匙、紅椒絲 1茶匙、生抽 1湯匙、糖/生粉各 1茶匙、水 1湯匙、胡椒粉少許、麻油少許
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做法
7 g( `3 |* z9 P K: [8 O1.將玉子豆腐切 8厚件，撲上薄薄生粉，放上碟。
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+ J4 l7 R9 Y' |: H7 ^/ k公仔箱論壇2.將鯇魚切成雙飛，放上玉子豆腐，上面再撲上適量生粉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' d, o2 g" F1 v1 `' e' M/ N4 k$ o7 S
& |6 t/ _8 C* Q. A0 {) R5 G Z公仔箱論壇3.將蒜茸、薑茸、葱花、生抽、胡椒粉、麻油、糖、生粉及水拌勻，鋪於每塊魚片上，再放上紅椒絲，包上微波爐保鮮紙，但不要封密。
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& Q: d* H" E* j$ y' x5.39.217.774.燒滾水，放入玉子鯇魚片，以大火隔水蒸約 6分鐘後取出，最後放上裝飾即成。
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+ z( ?9 i) u/ J. jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。切成雙飛即是第一刀不要切斷，第二刀才切斷。5.39.217.77! A. R7 K* p7 L9 z4 \' u1 f6 S
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發表於 2010-4-27 06:49 AM
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