[中式食譜] 君度橙酒星斑球

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星斑球 8件、君度橙酒少許、橙 1個、雞蛋 1隻、鹽/雞粉/吉士粉各少許 5.39.217.77( j2 W6 Q+ n3 {: I. w
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做法tvb now,tvbnow,bttvb; [3 b5 R- U- S( ^3 g
1.雞蛋拂勻，加入鹽、雞粉拌勻，放入星斑球沾上蛋漿。橙榨汁。, w  }% g: c( `

7 @2 v0 o7 z+ y, B1 |$ x2.將星斑球放入滾油，用慢火炸至金黃色後上碟。5.39.217.77. Q5 m1 T6 E) F/ O# q# u
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3.燒熱鑊倒入橙汁及橙酒，將吉士粉加少許水拌勻後倒入埋芡，淋上斑球即成。
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要先煮好斑球才煮香橙汁，淋上橙汁後，要趁熱食，因為斑球吸收太多汁，會令皮層變軟，影響口感。
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