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材料公仔箱論壇3 x% a" I- @- N5 B( M
星斑球 8件、君度橙酒少許、橙 1個、雞蛋 1隻、鹽/雞粉/吉士粉各少許 公仔箱論壇/ J% p! }* d" R( R; `
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1.雞蛋拂勻，加入鹽、雞粉拌勻，放入星斑球沾上蛋漿。橙榨汁。tvb now,tvbnow,bttvb0 T9 o# g( |. l
6 h/ |" \' G/ g8 q/ Ptvb now,tvbnow,bttvb2.將星斑球放入滾油，用慢火炸至金黃色後上碟。
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" ]0 l- j0 J5 f4 _5 |3.燒熱鑊倒入橙汁及橙酒，將吉士粉加少許水拌勻後倒入埋芡，淋上斑球即成。 tvb now,tvbnow,bttvb+ q. _3 V6 H: D* u/ E1 Z# `) a
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9 W+ q% b0 j. O3 v要先煮好斑球才煮香橙汁，淋上橙汁後，要趁熱食，因為斑球吸收太多汁，會令皮層變軟，影響口感。
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發表於 2010-4-24 11:27 AM
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發表於 2010-4-24 04:40 PM
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