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材料
3 Z' z4 C' e& N星斑肉 600克（切件）、香片茶葉 5克、滾水 100毫升、芥蘭（刨皮切條）/甘笋片/鹽各適量、雞粉 1/2茶匙、生粉少許、糖 1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb6 x+ h0 p% {% S- a A S8 W+ o4 e
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醃料公仔箱論壇; p' Q$ `. J6 {. _
鹽/生粉各 1/2茶匙、蛋白 1/2隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* f% y& i% ~$ ^" R1 D C+ P
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+ [" }0 W L) e, X& Q& T公仔箱論壇做法公仔箱論壇7 f2 i! D8 y- R/ C
1.星斑肉加入醃料拌勻醃 5分鐘。
( @+ C/ u5 B5 e% tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# T( s, O7 \7 g5 C' v2.茶葉加入滾水浸泡 3分鐘，倒出香片茶，茶葉隔起。0 @+ o" Z( G2 p, S. @) K0 l! `& m
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3.燒熱 250毫升油至約 50℃，放入茶葉以大火炸 2分鐘至脆身，撈起瀝油，炸油倒起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 _ v% x* }: _' c" T% {
! K. g; e: U1 g; J J5.39.217.774.另再燒熱適量油至 80℃，放入（ 1）以細火炸 1分鐘，再轉大火炸 1分鐘，撈起瀝油。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; u. t& S5 X- }: ?
' M/ R) w. L; Q) L( l' h, c7 s0 ?tvb now,tvbnow,bttvb5.將香片茶加入鹽、雞粉及生粉拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 k* p7 h% r+ L6 t& y
7 {5 a* ~" Q5 |6.開大火燒熱鑊，下 2湯匙用來炸過茶葉的油起鑊，下芥蘭、鹽及糖炒熟，再下甘笋片及星斑肉，加（ 5）兜勻上碟，放上炸脆茶葉即可。. T% W0 ^4 l5 n! L
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發表於 2010-4-23 06:16 PM
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