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材料
( b9 N" o9 D+ B% t! H. Ytvb now,tvbnow,bttvb滾水 500毫升、乾菊花 75克、糖 110克、魚膠粉 30克、鮮菊花瓣適量5.39.217.775 ^( f4 y' k- s& w$ z/ P# W! I7 g
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糖和魚膠粉要預先拌勻才加入液體中，否則魚膠粉很易結成小粒。' C7 q! x. v) l8 N
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做法公仔箱論壇% L1 {8 ], f; f2 x! f
1.將滾水加入乾菊花，冚蓋焗 2分鐘，隔渣倒出菊花水。
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2.將糖和魚膠粉拌勻，倒入（ 1）用細火煮溶。公仔箱論壇* V! ^7 s2 c r5 a" b
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3.將適量的鮮菊花瓣放入膠模內，倒入（ 2），放入雪櫃雪 1小時至凝固即可。公仔箱論壇* v$ F( j& P5 E( J& \
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發表於 2010-4-23 06:14 PM
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