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[中式食譜] 金盞乳燕抱玉帶

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3 q9 S' Z: E' u+ o/ ~" m5.39.217.77材料
6 B4 r, d$ V) W0 |公仔箱論壇蛋撻盞 6個、濕燕窩/熟蟹肉各 75克、帶子 6粒、蛋白 3隻、蟹子 1/2茶匙 
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, H/ r' s/ X0 d- L+ l4 l8 `TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料
5 q' _5 W( @9 p1 ^/ k$ {! G2 KTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞粉 1/2茶匙、糖/生粉各 1/4茶匙、鹽 1/6茶匙、胡椒粉少許、鮮奶 1湯匙. B- m- h3 G1 r: Y
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做法
5 r. [: i2 K6 H7 o$ B) r% U1.將蛋撻盞放入焗爐內,以 80℃加熱 1分鐘。
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2.將燕窩及蟹肉分別加滾水浸 2分鐘,然後隔水瀝乾。5.39.217.773 w( [4 T" j! }" B  Z

) P: ?# n: }8 zTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.開大火燒滾水,放入帶子汆水後撈起。tvb now,tvbnow,bttvb, A, z; L. Y2 p8 l- ~  a# h
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4.將蛋白、生粉、鮮奶、雞粉、鹽、糖及胡椒粉拌勻。
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4 @  Q1 S$ R( J5.開大火燒紅鑊加少許油,收細火,放入( 4)炒至凝固後熄火,放入蟹肉及帶子拌勻,再下燕窩炒勻。
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6.將炒好的蛋白平均放入蛋撻盞內,帶子放面,最後灑上蟹子便完成。公仔箱論壇! P2 a3 N( @) P" W+ Z+ @: H( e
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