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# O1 ^- T$ e0 V8 }5 D- o5 ttvb now,tvbnow,bttvb材料
3 n) \0 s4 i8 B7 }& k+ c$ Ftvb now,tvbnow,bttvb蛋撻盞 6個、濕燕窩/熟蟹肉各 75克、帶子 6粒、蛋白 3隻、蟹子 1/2茶匙
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/ N7 \% ^, R5 X: [* v調味料. c5 z/ z. L% H7 F1 t" @; n' z
雞粉 1/2茶匙、糖/生粉各 1/4茶匙、鹽 1/6茶匙、胡椒粉少許、鮮奶 1湯匙
6 P2 }) H, v! t5 c \/ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇0 r3 n; g" K- J, s2 y" \
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做法5.39.217.77. g* v3 w! \1 V9 ]) N
1.將蛋撻盞放入焗爐內，以 80℃加熱 1分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb2 {: D' \8 a, @* _8 {# B' ?8 a
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2.將燕窩及蟹肉分別加滾水浸 2分鐘，然後隔水瀝乾。
9 b+ r1 ~# v tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 n% ?1 X- @% C! K公仔箱論壇3.開大火燒滾水，放入帶子汆水後撈起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) k1 d; O5 P1 m, t
3 n" o r5 ^ {9 r; v% DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將蛋白、生粉、鮮奶、雞粉、鹽、糖及胡椒粉拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb ?& a. X6 U, Q% e* K
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5.開大火燒紅鑊加少許油，收細火，放入（ 4）炒至凝固後熄火，放入蟹肉及帶子拌勻，再下燕窩炒勻。2 Q. v3 ^/ Y4 b$ T
D3 p h7 W" H公仔箱論壇6.將炒好的蛋白平均放入蛋撻盞內，帶子放面，最後灑上蟹子便完成。
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發表於 2010-4-22 06:57 AM
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