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7 q6 w' {8 a% U+ F: x* y5 Stvb now,tvbnow,bttvb材料5.39.217.77" C' E* r& o: _0 P& W, p
錦鹵皮 8塊、泰國蘆笋 4條、蝦 4隻（開邊）、冬菇 2隻（切粒）、西芹粒/鴨胸肉粒/唐芹粒各 38克、蟹黃 1湯匙、蛋白 2隻、雞粉/糖/蠔油/麻油各 1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 F9 x) M: S5 H. \0 p
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做法公仔箱論壇& G) O C) H6 z: c2 ^6 k; K
1.開中火燒熱鑊下油，下鴨胸肉粒及冬菇粒炒香後，下西芹粒及唐芹粒炒香，再加少許雞粉、砂糖、蠔油及麻油炒勻成餡料，然後攤凉。tvb now,tvbnow,bttvb) \9 k( }, Y ^9 `# \- A: c1 }
+ N% v2 j. ^' ?- ]! p' o5.39.217.772.蝦球用筷子穿頭尾，再用蘆笋於蝦背穿入至串上蝦尾。5.39.217.77! s8 J, C" p! e2 \
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3.於錦鹵皮中間加餡料，沿邊塗蛋白，放上一塊錦鹵皮，黏合成金錢盒。
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4.開大火燒滾油至 150℃，放入金錢盒，收細火炸至金黃色後撈起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" N/ E. X3 L( k9 R& ]$ j$ l' G) y
- J) L* t8 i z( l* O3 V公仔箱論壇5.開大火燒滾水，將蘆笋蝦汆水後撈起瀝乾，放入 150℃滾油中，以大火炸 1分鐘後撈起。
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4 r, r& x9 d: G- Y/ k7 R1 utvb now,tvbnow,bttvb6.將蟹黃加滾水浸 2分鐘後隔水瀝乾。
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4 L5 ?0 a5 k# s! x" t' N公仔箱論壇7.起鑊下油加蘆笋蝦、蟹黃及少許雞粉炒勻盛起。8.將金錢盒上碟，旁邊放上蘆笋蝦即成。
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發表於 2010-4-22 06:55 AM
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