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2 i; ~1 \* C* ^5 J. D材料 4 R0 z# p( x- A4 }0 | q& j1 d
桂花魚長片 4塊、桂花魚球 4件、芥蘭條 4條（去皮）、金華火腿/火鴨絲各 4條、西蘭花 4件、鹽/胡椒粉/糖/油各少許、千島沙律醬/生粉各適量 & ^4 A9 K1 w0 z3 h4 M( S* _
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汁料% n& ]5 N! }6 l; a
南乳 1件、乳豬醬 75克、砂糖 1湯匙、玫瑰露酒 1茶匙、清水 3湯匙/ i, g7 I4 U [: p0 U7 v
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/ y, y; G: T n& q3 G2 u. O. a- D: }9 f5.39.217.77做法
9 S0 [: t7 H, ?) E5.39.217.771.將桂花魚片加鹽及胡椒粉拌勻醃 5分鐘。
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$ Y3 K& g1 M" c" [* Q: Qtvb now,tvbnow,bttvb2.開大火燒滾水，下糖、鹽及油，放入芥蘭條灼 3分鐘後撈起，然後下西蘭花灼 3鐘後撈起。
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) x5 j* J& L F! T( H' CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將桂花魚片包入金華火腿、芥蘭條和火鴨絲，捲好均勻地塗上生粉，然後握實；魚球亦要蘸上生粉。
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4 i5 B+ w( Q: F0 Z5.39.217.774.開大火燒滾油至 150℃，放入桂花卷及魚球，收細火，記住要經常攪拌，否則會黏底，待炸至金黃色後撈起。tvb now,tvbnow,bttvb1 x, {5 A( e: a" ]7 o1 q9 L
- H7 C2 i9 E% Stvb now,tvbnow,bttvb5.將南乳、乳豬醬、砂糖、玫瑰露酒及清水拌勻。
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; O- f: M4 R( ]: w8 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.開細火燒熱鑊，倒入（ 5），將魚球回鑊炒勻。7.將西蘭花、桂魚卷及南乳魚球放上碟，最後唧上千島沙律醬即成。0 ]. J& L$ L X! e) r
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2 @2 z5 X$ i7 |tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, {) |5 g: @. g" L4 b- S ^
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發表於 2010-4-22 06:53 AM
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