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; r5 t) P# J3 h" I2 C公仔箱論壇材料 0 ]9 ?' M5 f4 ]# S+ B( T# U
桂花魚長片 4塊、桂花魚球 4件、芥蘭條 4條（去皮）、金華火腿/火鴨絲各 4條、西蘭花 4件、鹽/胡椒粉/糖/油各少許、千島沙律醬/生粉各適量
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7 K7 m5 ~1 B4 Y( I8 D Y公仔箱論壇汁料8 Y5 B- X- y9 k$ D4 C
南乳 1件、乳豬醬 75克、砂糖 1湯匙、玫瑰露酒 1茶匙、清水 3湯匙公仔箱論壇- L2 ?+ Q$ G/ T- H7 w8 `
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做法
5 g8 e( R: w/ F, e& r, _" _5.39.217.771.將桂花魚片加鹽及胡椒粉拌勻醃 5分鐘。
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2.開大火燒滾水，下糖、鹽及油，放入芥蘭條灼 3分鐘後撈起，然後下西蘭花灼 3鐘後撈起。
% K0 O' V% q; b9 B6 N; ~; t% \, sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 A2 H" K+ w/ m4 g+ K6 y3.將桂花魚片包入金華火腿、芥蘭條和火鴨絲，捲好均勻地塗上生粉，然後握實；魚球亦要蘸上生粉。5.39.217.77: X. k) |- q( o, {% m' ]
# ^# Q* |+ F/ U& y$ U公仔箱論壇4.開大火燒滾油至 150℃，放入桂花卷及魚球，收細火，記住要經常攪拌，否則會黏底，待炸至金黃色後撈起。
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1 S8 x# `& o& h9 T& f) W5.將南乳、乳豬醬、砂糖、玫瑰露酒及清水拌勻。
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6.開細火燒熱鑊，倒入（ 5），將魚球回鑊炒勻。7.將西蘭花、桂魚卷及南乳魚球放上碟，最後唧上千島沙律醬即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 h. @3 j9 E3 g% u$ [8 R
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發表於 2010-4-22 06:53 AM
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