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材料 tvb now,tvbnow,bttvb5 d' w) e3 k m q1 E+ A( l& L
桂花魚長片 4塊、桂花魚球 4件、芥蘭條 4條（去皮）、金華火腿/火鴨絲各 4條、西蘭花 4件、鹽/胡椒粉/糖/油各少許、千島沙律醬/生粉各適量 tvb now,tvbnow,bttvb/ p8 c" C' k5 |, e' S$ s
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南乳 1件、乳豬醬 75克、砂糖 1湯匙、玫瑰露酒 1茶匙、清水 3湯匙tvb now,tvbnow,bttvb6 d, e% B2 O @; b3 @" L
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9 f9 x4 Z& F" \9 x& F3 B2 g4 |5.39.217.77做法
; Y- n/ K* I3 i! }2 f. l1.將桂花魚片加鹽及胡椒粉拌勻醃 5分鐘。
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0 s( M& ]7 f0 U; K8 T4 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.開大火燒滾水，下糖、鹽及油，放入芥蘭條灼 3分鐘後撈起，然後下西蘭花灼 3鐘後撈起。tvb now,tvbnow,bttvb# O8 G7 w9 a: [3 q2 n( x" Z& D
( @% W. H0 t( `% Q/ Atvb now,tvbnow,bttvb3.將桂花魚片包入金華火腿、芥蘭條和火鴨絲，捲好均勻地塗上生粉，然後握實；魚球亦要蘸上生粉。tvb now,tvbnow,bttvb! R: m7 E8 @+ p i; b8 B1 ?
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4.開大火燒滾油至 150℃，放入桂花卷及魚球，收細火，記住要經常攪拌，否則會黏底，待炸至金黃色後撈起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ {; {' c2 j0 B
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5.將南乳、乳豬醬、砂糖、玫瑰露酒及清水拌勻。
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6.開細火燒熱鑊，倒入（ 5），將魚球回鑊炒勻。7.將西蘭花、桂魚卷及南乳魚球放上碟，最後唧上千島沙律醬即成。公仔箱論壇* `# ~ s2 H8 g: }) T6 \
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發表於 2010-4-22 06:53 AM
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