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5 y' H. m6 m! S5.39.217.77材料 5 k3 E7 Y" g7 i4 _( H Z( I; _
蛋漿/麪粉各少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! m6 z0 K5 {4 H: o, K
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水皮料
% J& ]$ L1 _8 s% dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麪粉 200克、原粒燕麥片 50克、油 70毫升、水 50克 tvb now,tvbnow,bttvb9 ~$ {4 \# ~+ h& C5 m
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油皮料
$ x$ O" i" G/ F6 u0 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麪粉 130克、油 50毫升餡料：蓮蓉 80克、蝦米 2湯匙（浸軟切碎）、 XO醬 1/2湯匙、蛋黃 1隻、水 1湯匙
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+ b h. p4 a! s5 g* p5 c) ^; `5 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& S6 v+ q/ @- ~# s, b4 V
做法
7 p [7 D4 O$ A+ M9 Z# q1.將蛋黃加入水拌勻成蛋漿。
' Z' B7 k7 `! \9 a5 `/ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' n% q5 `! d- D6 p' Ftvb now,tvbnow,bttvb2.將蓮蓉、蝦米碎及 XO醬搓勻成餡，取適量的餡搓勻成小球狀。tvb now,tvbnow,bttvb/ I$ O# ^( M+ M& E0 H* o
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3.將所有水皮料搓至滑身後，取適量搓成小球狀。公仔箱論壇. U: f G I; {7 G
r p9 |1 ~, _" |: HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將油皮料混合拌勻，於砧板上撒上少許麪粉，將油皮分成均勻小糰後搓勻。' i: R3 a% ~5 b( z' t
1 ~ `3 l: e5 M& gtvb now,tvbnow,bttvb5.於砧板撒上少許麪粉，將油皮輕壓平，放上水皮包合搓勻，用擀麪杖擀成酥皮，用圓形模將酥皮吸出圓形。
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6.將酥皮包上蝦米餡後揑成角形，放在焗盤上，掃上蛋漿，放入已預熱至 180℃焗爐焗 20分鐘或至金黃色即成。5.39.217.77/ b, |2 {- q6 Z: D% ]: }
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發表於 2010-4-21 06:59 AM
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