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! h9 @% \9 K# Z2 l$ k P材料
- g$ V; v5 K; p% v1 H4 Stvb now,tvbnow,bttvb蛋漿/麪粉各少許
5 h1 y( S$ V" P" G1 Ctvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb% W7 p3 t" Z3 |# C* L
水皮料0 Z; k& Y: D4 c8 n2 _: t! [
麪粉 200克、原粒燕麥片 50克、油 70毫升、水 50克 1 h- D* M& C7 V, W) E: o( g
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油皮料
- D( J+ i" [1 dtvb now,tvbnow,bttvb麪粉 130克、油 50毫升餡料：蓮蓉 80克、蝦米 2湯匙（浸軟切碎）、 XO醬 1/2湯匙、蛋黃 1隻、水 1湯匙
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做法
& K9 Y3 A, Z7 u5.39.217.771.將蛋黃加入水拌勻成蛋漿。tvb now,tvbnow,bttvb( T% ^$ S0 j3 z& b3 c( |
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2.將蓮蓉、蝦米碎及 XO醬搓勻成餡，取適量的餡搓勻成小球狀。tvb now,tvbnow,bttvb( H' s7 q2 ~& p2 l( ?
: \0 a* h1 h! H6 U2 v6 M* |3.將所有水皮料搓至滑身後，取適量搓成小球狀。
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/ b. }4 z7 q* A5 K5 {. n9 z S4.將油皮料混合拌勻，於砧板上撒上少許麪粉，將油皮分成均勻小糰後搓勻。
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( l! D" y8 y1 e$ f. M5 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.於砧板撒上少許麪粉，將油皮輕壓平，放上水皮包合搓勻，用擀麪杖擀成酥皮，用圓形模將酥皮吸出圓形。# F( a# H( q# N$ X0 d# w# N
# ?; W1 d% |7 r6 j5 P公仔箱論壇6.將酥皮包上蝦米餡後揑成角形，放在焗盤上，掃上蛋漿，放入已預熱至 180℃焗爐焗 20分鐘或至金黃色即成。
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5 R8 X( Q5 ^2 r* d! G2 m TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ v c" q" k4 W! H( v) `
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發表於 2010-4-21 06:59 AM
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