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材料 ; i0 D( n9 e7 ?' a+ C# ]3 r; z
蛋漿/麪粉各少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ r1 w2 t, k+ y3 I2 ]9 A& b( R* N
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水皮料
c4 S. k2 z3 V) c/ c麪粉 200克、原粒燕麥片 50克、油 70毫升、水 50克
L5 j3 A/ T+ w$ d, n! |, jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. a) r- B/ P% p; y5 J8 S5.39.217.77油皮料
+ S. u$ F" k0 E% k. G4 O# S; E! G麪粉 130克、油 50毫升餡料：蓮蓉 80克、蝦米 2湯匙（浸軟切碎）、 XO醬 1/2湯匙、蛋黃 1隻、水 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 j) ^' Q0 v& V4 ?1 T
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0 r9 @4 _7 z9 u1 p/ R做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( _5 ^$ J8 O, J' o8 { U
1.將蛋黃加入水拌勻成蛋漿。
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2 X! p5 p- t! u7 I$ {9 O- l2.將蓮蓉、蝦米碎及 XO醬搓勻成餡，取適量的餡搓勻成小球狀。
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3.將所有水皮料搓至滑身後，取適量搓成小球狀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' F9 x! y! J2 p
; K/ m! E. c7 Y2 F4.將油皮料混合拌勻，於砧板上撒上少許麪粉，將油皮分成均勻小糰後搓勻。公仔箱論壇6 v! I& d/ O# j/ n4 d" n0 y2 D9 _+ O
+ B$ R" c; k/ P$ O5 z9 I* A2 f公仔箱論壇5.於砧板撒上少許麪粉，將油皮輕壓平，放上水皮包合搓勻，用擀麪杖擀成酥皮，用圓形模將酥皮吸出圓形。5.39.217.77. \' e3 \$ K4 C; K1 _6 Y
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6.將酥皮包上蝦米餡後揑成角形，放在焗盤上，掃上蛋漿，放入已預熱至 180℃焗爐焗 20分鐘或至金黃色即成。
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發表於 2010-4-21 06:59 AM
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