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% J2 z9 Z( g, ~) U, K% _tvb now,tvbnow,bttvb材料 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' T0 E* m# N- l' v* A. Z
蛋漿/麪粉各少許
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水皮料
8 G4 J' e" ?4 \0 t* V# }8 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麪粉 200克、原粒燕麥片 50克、油 70毫升、水 50克
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, _$ C+ l& P: Q0 O j油皮料
2 Y6 Y9 h7 e0 C2 q* F5 K7 Ftvb now,tvbnow,bttvb麪粉 130克、油 50毫升餡料：蓮蓉 80克、蝦米 2湯匙（浸軟切碎）、 XO醬 1/2湯匙、蛋黃 1隻、水 1湯匙
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- F8 t" ]+ V7 q' v7 K& M公仔箱論壇做法) U3 _, @2 z, b, ?* v. c1 | t% B& Q
1.將蛋黃加入水拌勻成蛋漿。
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, ^6 s. S5 \% i7 Y3 qtvb now,tvbnow,bttvb2.將蓮蓉、蝦米碎及 XO醬搓勻成餡，取適量的餡搓勻成小球狀。5.39.217.77; O; ~ b& n' S6 E0 y% S9 E3 N
4 z" W% u$ \4 F& x3 {9 p8 R3.將所有水皮料搓至滑身後，取適量搓成小球狀。
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' x* M0 a+ d3 L' s* A; d, Q$ t5 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將油皮料混合拌勻，於砧板上撒上少許麪粉，將油皮分成均勻小糰後搓勻。5.39.217.77, |* P9 A$ d" @( Y5 {
; V! \' h% ?2 p0 y0 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.於砧板撒上少許麪粉，將油皮輕壓平，放上水皮包合搓勻，用擀麪杖擀成酥皮，用圓形模將酥皮吸出圓形。3 @+ D: _6 P9 {9 v4 ^6 Z' c
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6.將酥皮包上蝦米餡後揑成角形，放在焗盤上，掃上蛋漿，放入已預熱至 180℃焗爐焗 20分鐘或至金黃色即成。
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發表於 2010-4-21 06:59 AM
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