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材料 tvb now,tvbnow,bttvb3 v- N" a- Q- M8 I0 X! n6 i7 C* E
蛋漿/麪粉各少許
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' a% W: b5 `. ?- P m* f. E# B* m公仔箱論壇水皮料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 C2 J, k/ D5 z9 m
麪粉 200克、原粒燕麥片 50克、油 70毫升、水 50克
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油皮料公仔箱論壇# V+ ~* {! N! J- a' G
麪粉 130克、油 50毫升餡料：蓮蓉 80克、蝦米 2湯匙（浸軟切碎）、 XO醬 1/2湯匙、蛋黃 1隻、水 1湯匙
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做法0 b7 G% H9 F; E. n/ j- A/ d; R
1.將蛋黃加入水拌勻成蛋漿。
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2.將蓮蓉、蝦米碎及 XO醬搓勻成餡，取適量的餡搓勻成小球狀。
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3.將所有水皮料搓至滑身後，取適量搓成小球狀。公仔箱論壇8 a. y% n2 A7 J. s4 D+ O! ?
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4.將油皮料混合拌勻，於砧板上撒上少許麪粉，將油皮分成均勻小糰後搓勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" I& Y2 Y4 T% x4 f
0 V7 y- }* G& O1 \9 Y. }- @; Z5.於砧板撒上少許麪粉，將油皮輕壓平，放上水皮包合搓勻，用擀麪杖擀成酥皮，用圓形模將酥皮吸出圓形。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 u. @1 \% {1 s1 N; z! H
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6.將酥皮包上蝦米餡後揑成角形，放在焗盤上，掃上蛋漿，放入已預熱至 180℃焗爐焗 20分鐘或至金黃色即成。2 U0 x! v$ D/ {: l$ N
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發表於 2010-4-21 06:59 AM
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