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x* z8 i, e, M! v$ I3 q9 s5.39.217.77材料 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 f% J! I" W& }6 y. [8 V0 o5 s
蛋漿/麪粉各少許
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水皮料
$ Y: P3 u& k# S' vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麪粉 200克、原粒燕麥片 50克、油 70毫升、水 50克
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油皮料5.39.217.77$ o7 o8 }6 a6 C9 i5 x* ]
麪粉 130克、油 50毫升餡料：蓮蓉 80克、蝦米 2湯匙（浸軟切碎）、 XO醬 1/2湯匙、蛋黃 1隻、水 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb9 d1 V7 X" X- y' x6 S( a
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* d/ l3 P6 ?2 p# v8 B$ b- O! M公仔箱論壇做法
6 n7 o# C2 K( ?( @公仔箱論壇1.將蛋黃加入水拌勻成蛋漿。5.39.217.77! u6 W% F3 f5 e; {# z7 U
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2.將蓮蓉、蝦米碎及 XO醬搓勻成餡，取適量的餡搓勻成小球狀。4 G0 [& a: N8 B' E L7 c7 z1 `' S* \
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3.將所有水皮料搓至滑身後，取適量搓成小球狀。5.39.217.777 T) J! V, B7 X% e+ v
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4.將油皮料混合拌勻，於砧板上撒上少許麪粉，將油皮分成均勻小糰後搓勻。; `8 Q- L7 t: x" R, [" ]( [7 ?
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5.於砧板撒上少許麪粉，將油皮輕壓平，放上水皮包合搓勻，用擀麪杖擀成酥皮，用圓形模將酥皮吸出圓形。
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6.將酥皮包上蝦米餡後揑成角形，放在焗盤上，掃上蛋漿，放入已預熱至 180℃焗爐焗 20分鐘或至金黃色即成。
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發表於 2010-4-21 06:59 AM
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