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材料
" I# L, F4 D3 L. P+ n6 c蛋漿/麪粉各少許
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水皮料5.39.217.77" \2 m. O$ p) K
麪粉 200克、原粒燕麥片 50克、油 70毫升、水 50克 tvb now,tvbnow,bttvb& X, x( F1 N2 s1 S4 W
2 x& t- e" L. R9 h+ M; f4 P油皮料
5 W" Y9 h$ `) P9 D5.39.217.77麪粉 130克、油 50毫升餡料：蓮蓉 80克、蝦米 2湯匙（浸軟切碎）、 XO醬 1/2湯匙、蛋黃 1隻、水 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb1 t0 ^+ @/ A6 F# S
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1.將蛋黃加入水拌勻成蛋漿。9 J2 |* N2 v9 y* X4 K- l5 M- X3 v
4 ?- K8 B0 u. ^; pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將蓮蓉、蝦米碎及 XO醬搓勻成餡，取適量的餡搓勻成小球狀。公仔箱論壇3 h" R0 v! ^+ V3 _( M) f4 k2 Y
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3.將所有水皮料搓至滑身後，取適量搓成小球狀。& ~5 R9 ~" Y0 E9 q4 F) N
/ Q( r- ^/ N) D" a* b- }8 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將油皮料混合拌勻，於砧板上撒上少許麪粉，將油皮分成均勻小糰後搓勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' r- [! s9 R' O6 G
X% I$ [+ i8 D3 l K公仔箱論壇5.於砧板撒上少許麪粉，將油皮輕壓平，放上水皮包合搓勻，用擀麪杖擀成酥皮，用圓形模將酥皮吸出圓形。
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& p1 ~1 {+ z' O" ?tvb now,tvbnow,bttvb6.將酥皮包上蝦米餡後揑成角形，放在焗盤上，掃上蛋漿，放入已預熱至 180℃焗爐焗 20分鐘或至金黃色即成。公仔箱論壇 U- u: M* M/ i3 n% q: `: E' [
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發表於 2010-4-21 06:59 AM
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