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 5.39.217.77$ Q. j* J" |8 N) c. n
' I* f( q) q+ j8 V! x材料
- ?+ T6 l+ a& O5.39.217.77中蝦 220克（去腸去殼）、海鮮醬 1/4杯、老抽 1湯匙、紹興酒 1湯匙、薑茸 1茶匙、蒜茸 1茶匙、葱（切成 1吋條狀） 6條、鹽 1/4茶匙、橄欖油 2至 3湯匙、麻油 3/4湯匙、麪粉少許公仔箱論壇( D- ^9 ~# N2 j8 v% [
公仔箱論壇3 S- l! F+ y/ s. @' Q0 }4 R
葱油餅料
1 M8 O( Z$ t; m7 `) v: e麪粉 250克、葱粒 65克、暖水 125毫升% O0 P% H$ S' ^5 L% t/ |
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做法
. z$ f+ B4 e( _( H+ |6 X1.將麪粉放入碗與水拌勻，用手將麪粉及水搓成軟麪糰，加入葱粒拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb' Q w ~* @3 s8 }7 ]( ^* ]
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2.將麪粉撒上砧板，放上麪糰搓約 3分鐘成軟滑及有彈性的狀態，再搓成長條，切成每個約 1吋的小麪糰，再手壓成圓餅形，再用擀麪杖擀成約直徑 6吋大的薄餅。tvb now,tvbnow,bttvb/ p! D0 X' q& H* J
' ^' f& t9 d3 _# T2 {5.39.217.773.開中火燒熱鑊，下麻油，放入麪餅壓平，煎至兩面金黃色即可。5.39.217.779 b7 c2 k. u1 b, K
( Q0 @/ b0 @; Q- S2 T) Q; @8 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將海鮮醬、老抽及紹興酒拌勻。5.開中火燒熱鑊加橄欖油，下薑茸、蒜茸、鹽及蝦炒 3分鐘至肉身轉粉紅色，再加葱炒 30秒，下（ 4）炒勻上碟，伴葱油餅同吃。
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發表於 2010-4-21 06:58 AM
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