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. F) _6 ^( D* V" f: otvb now,tvbnow,bttvb材料公仔箱論壇3 Q/ m* a7 ]* B) Q5 J5 w f
熊本牛肉 4片（約 200克）、牛蒡 8條（切 6吋長條）、熊本紅蘿蔔 8條（切幼身 6吋長條）、熊本青瓜 8條（切幼身 6吋長條）、日本菠菜 150克 ! A" S* v3 q+ N
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烚菠菜水公仔箱論壇! j* o! x4 o- L9 e% [
水 2杯、鹽 1/2茶匙
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' I9 `5 O! E0 ^& C公仔箱論壇蔬菜煮汁
3 U3 @ g& x8 P5.39.217.77昆布木魚汁/水各 1湯匙、糖各 1/2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# I- ~& [4 g+ D- I
/ c, A+ X# q+ m7 V s9 X' n菠菜浸汁. L i2 M+ Z# R& P! m P
減鹽醬油 1/2湯匙、昆布木魚汁 1湯匙
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調味汁
$ \' O+ _1 ^4 x5 a+ O7 I2 b' M; p6 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。減鹽醬油/昆布木魚汁/清酒各 1湯匙、砂糖 2湯匙5.39.217.77# F( }5 C, I" l% I! V5 T( j1 G$ t
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做法 q* s" s4 _, i4 k. T- \$ D8 I
1.煲滾 2杯水下鹽，將菠菜灼 2分鐘後撈起過冷水，然後瀝乾。tvb now,tvbnow,bttvb. G0 H2 [+ I% O! d, b+ y
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2.菠菜扭乾水，加菠菜浸汁料醃片刻。
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" I( E2 A( a" W# i8 a3 f! B1 m3.燒熱平底鑊加少許油，下牛蒡及紅蘿蔔炒片刻，加蔬菜煮汁料煮 5分鐘至汁收乾，再放青瓜炒勻。
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% y, j# t8 f1 L: o# n. Q0 P4.牛肉用鎚搥平，放入炒好的（ 3），每款兩條，捲起放碟上。
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5.燒熱鑊放入牛肉卷，用中火煎至喜愛的生熟程度後盛起。
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- L; [7 s# Y9 z) B1 O6.用同一鑊煮汁，加減鹽醬油、昆布木魚汁、清酒及糖用細火煮至汁稠。8 R8 ]2 J% f4 }, i- S' U
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7.將菠菜瀝乾，切小段放碟中。牛肉切件放菠菜上，淋上汁料即成。蔬菜可以用蘆笋、肉豆或西芹等爽口的蔬菜，一樣美味。
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發表於 2010-4-20 12:37 PM
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