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材料
) x4 T' A! X3 X, ^$ i) `# J4 s. M: Ftvb now,tvbnow,bttvb熊本牛肉 4片（約 200克）、牛蒡 8條（切 6吋長條）、熊本紅蘿蔔 8條（切幼身 6吋長條）、熊本青瓜 8條（切幼身 6吋長條）、日本菠菜 150克
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" q' Q3 b; `" r# x5.39.217.77烚菠菜水
, C' F9 a- S" d2 ]: ~5.39.217.77水 2杯、鹽 1/2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( v/ y& o6 i* ~- A9 U- ^0 V
. w Q5 u8 l6 }9 E5.39.217.77蔬菜煮汁
7 n# K. f: ^$ ]$ P; i! ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。昆布木魚汁/水各 1湯匙、糖各 1/2茶匙 5 F7 M, f H* N' I
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菠菜浸汁
8 x! I4 A+ ?! c$ \" q, g) t減鹽醬油 1/2湯匙、昆布木魚汁 1湯匙
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調味汁7 [; N H6 E7 I
減鹽醬油/昆布木魚汁/清酒各 1湯匙、砂糖 2湯匙
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做法8 `6 G/ t% t, x% U/ a
1.煲滾 2杯水下鹽，將菠菜灼 2分鐘後撈起過冷水，然後瀝乾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 e* m( u" M' _7 g
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2.菠菜扭乾水，加菠菜浸汁料醃片刻。
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3.燒熱平底鑊加少許油，下牛蒡及紅蘿蔔炒片刻，加蔬菜煮汁料煮 5分鐘至汁收乾，再放青瓜炒勻。tvb now,tvbnow,bttvb2 g1 N$ @/ l' l# M2 _
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4.牛肉用鎚搥平，放入炒好的（ 3），每款兩條，捲起放碟上。公仔箱論壇9 c5 v" k6 D& W! _# f
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5.燒熱鑊放入牛肉卷，用中火煎至喜愛的生熟程度後盛起。6 k- F; w/ U9 ? V' o
1 b( K; |3 h! i& S0 j8 D* R5.39.217.776.用同一鑊煮汁，加減鹽醬油、昆布木魚汁、清酒及糖用細火煮至汁稠。tvb now,tvbnow,bttvb/ R) W# |% c$ T8 A' b4 W5 m8 E
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7.將菠菜瀝乾，切小段放碟中。牛肉切件放菠菜上，淋上汁料即成。蔬菜可以用蘆笋、肉豆或西芹等爽口的蔬菜，一樣美味。
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發表於 2010-4-20 12:37 PM
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