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( o3 k |3 s! \; o" |: M, h公仔箱論壇材料
. @' W- L8 k. k6 d6 ^2 V# m# c公仔箱論壇熊本牛肉 4片（約 200克）、牛蒡 8條（切 6吋長條）、熊本紅蘿蔔 8條（切幼身 6吋長條）、熊本青瓜 8條（切幼身 6吋長條）、日本菠菜 150克
7 M" M+ {2 E% ]% uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! A$ E' F) ~) l7 z3 Z& d5.39.217.77烚菠菜水tvb now,tvbnow,bttvb1 W' N' {9 k8 i* X
水 2杯、鹽 1/2茶匙
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1 `6 e! R- u& V+ O. y; q5.39.217.77蔬菜煮汁tvb now,tvbnow,bttvb* [. T. I2 i U) Z5 q
昆布木魚汁/水各 1湯匙、糖各 1/2茶匙 , v8 G Z; t& }2 [
i- {) _% f! E7 R! T$ ]5 r5 d: E2 W5.39.217.77菠菜浸汁
, b+ K: S0 B% J5 b: c6 e% ptvb now,tvbnow,bttvb減鹽醬油 1/2湯匙、昆布木魚汁 1湯匙! y Z1 _7 }2 S) @8 a6 M
7 C$ q' G, G: m調味汁
- q+ p \9 x! i/ o/ ^3 `減鹽醬油/昆布木魚汁/清酒各 1湯匙、砂糖 2湯匙
" D4 {+ `2 Y. e6 |" `5 K, T' B公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ c/ |- G0 W5 L, ~. }! E
9 T# l8 L( X9 N5.39.217.77做法, j* I& ~: ^$ g% G9 x4 m% U! `7 Q
1.煲滾 2杯水下鹽，將菠菜灼 2分鐘後撈起過冷水，然後瀝乾。
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2.菠菜扭乾水，加菠菜浸汁料醃片刻。
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+ w8 I2 o1 J; z' g& a/ N0 l3.燒熱平底鑊加少許油，下牛蒡及紅蘿蔔炒片刻，加蔬菜煮汁料煮 5分鐘至汁收乾，再放青瓜炒勻。
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6 i# r: Z& u1 P& j- U- [! e7 \, y4.牛肉用鎚搥平，放入炒好的（ 3），每款兩條，捲起放碟上。5 O- s3 z/ U9 w! V, `- a
1 C9 W9 H, j+ f& [. j- n5.燒熱鑊放入牛肉卷，用中火煎至喜愛的生熟程度後盛起。公仔箱論壇/ [) x. v8 p3 f1 x5 ?- z( X
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6.用同一鑊煮汁，加減鹽醬油、昆布木魚汁、清酒及糖用細火煮至汁稠。
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7.將菠菜瀝乾，切小段放碟中。牛肉切件放菠菜上，淋上汁料即成。蔬菜可以用蘆笋、肉豆或西芹等爽口的蔬菜，一樣美味。
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發表於 2010-4-20 12:37 PM
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