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材料公仔箱論壇8 q1 j: z! J' b# s4 a
熊本牛肉 4片（約 200克）、牛蒡 8條（切 6吋長條）、熊本紅蘿蔔 8條（切幼身 6吋長條）、熊本青瓜 8條（切幼身 6吋長條）、日本菠菜 150克
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x7 g9 b: V) ^" i* g3 a烚菠菜水2 ~. N9 U! W( k/ L- [
水 2杯、鹽 1/2茶匙 5.39.217.773 ]4 j# S2 {) _4 t
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蔬菜煮汁公仔箱論壇6 N* L# g2 V i
昆布木魚汁/水各 1湯匙、糖各 1/2茶匙 9 e7 ?1 f9 \! e, ~" M H
; R7 r6 I1 {3 i. D, ^# Xtvb now,tvbnow,bttvb菠菜浸汁公仔箱論壇+ s/ C O! D" J: z- {
減鹽醬油 1/2湯匙、昆布木魚汁 1湯匙5.39.217.77# y! D$ s" r1 l4 c) B( a
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調味汁公仔箱論壇: u; l! v5 K4 ^# g
減鹽醬油/昆布木魚汁/清酒各 1湯匙、砂糖 2湯匙
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" b' H2 T1 n; S! lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- s& w( ? P2 J( G
做法公仔箱論壇7 A; x6 t" K+ y4 X# p
1.煲滾 2杯水下鹽，將菠菜灼 2分鐘後撈起過冷水，然後瀝乾。
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/ k# A# w0 B3 `% stvb now,tvbnow,bttvb2.菠菜扭乾水，加菠菜浸汁料醃片刻。
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/ Q& [! R% X' E' x8 ` f3.燒熱平底鑊加少許油，下牛蒡及紅蘿蔔炒片刻，加蔬菜煮汁料煮 5分鐘至汁收乾，再放青瓜炒勻。公仔箱論壇3 |0 p$ j# t" e/ m* I/ `0 G
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4.牛肉用鎚搥平，放入炒好的（ 3），每款兩條，捲起放碟上。
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8 d9 ^! J' i1 }& I( Y3 Ytvb now,tvbnow,bttvb5.燒熱鑊放入牛肉卷，用中火煎至喜愛的生熟程度後盛起。tvb now,tvbnow,bttvb3 W& P& a* a* a; E! |) W
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6.用同一鑊煮汁，加減鹽醬油、昆布木魚汁、清酒及糖用細火煮至汁稠。
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7.將菠菜瀝乾，切小段放碟中。牛肉切件放菠菜上，淋上汁料即成。蔬菜可以用蘆笋、肉豆或西芹等爽口的蔬菜，一樣美味。公仔箱論壇8 p6 S9 g: p0 Z; \ {/ W3 V
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發表於 2010-4-20 12:37 PM
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