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材料
0 n! X) h9 f$ x: L. f6 I% Y- Y5.39.217.77得口朋柑 2個、熊本士多啤梨 10粒、士多啤梨汁 100毫升、寒天粉 10克、砂糖 50克、水 800毫升、鮮乳酪 4湯匙% j3 Y: V( ]% q( F7 o; e( F
# M4 O8 `* ?) ^5.39.217.77做法 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 p% I9 k4 B& w2 e0 J3 f
1.柑在近蒂的 1/3位置一圈，搣去頂做蓋，用匙羮將果肉挖出。
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( ]2 [9 S1 J+ {5 h. Z% W( }2.柑肉剪去外衣及筋膜，拆肉，將半份柑肉壓碎成果汁。5.39.217.77, W0 a" f- b* S2 S
8 A6 ?+ r, a5 }/ t% M) d3.煮熱 800毫升水，加糖煮溶，加入寒天粉煮開，攤凉到約 70℃時，將半份寒天液加半份柑肉拌勻，倒入柑殼內。tvb now,tvbnow,bttvb6 j6 W7 P; b! C. [( a
8 m( `3 W" g* V9 E( Q5.39.217.774.將半份士多啤梨去蒂切粒，碗內加士多啤梨汁，然後加士多啤梨粒，撞入剩餘半份寒天液，倒入模內，攤凉後與（ 3）一起放雪櫃雪凍。
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+ b2 c9 Y: W9 y- Y6 u" S3 h5.餘下的士多啤梨去蒂切片。公仔箱論壇! S5 G5 ~" o8 L
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6.在碟上放柑啫喱，士多啤梨啫喱脫模，放上士多啤梨片，淋上乳酪即成。
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糖水攤凉少少才加入果汁，可以保留更多果味。乳酪加點煉奶，配士多啤梨更好味。& Q/ u* O; e/ h/ b1 z/ k
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發表於 2010-4-20 12:35 PM
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