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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( i, R2 ?0 m& `4 x) C) p
得口朋柑 2個、熊本士多啤梨 10粒、士多啤梨汁 100毫升、寒天粉 10克、砂糖 50克、水 800毫升、鮮乳酪 4湯匙tvb now,tvbnow,bttvb' ^, o7 G# b3 E/ O) K( L6 v7 H
4 f, d, l$ o7 U5.39.217.77做法 5.39.217.774 l) q- w1 s0 b6 R1 b6 `- v
1.柑在近蒂的 1/3位置一圈，搣去頂做蓋，用匙羮將果肉挖出。
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2.柑肉剪去外衣及筋膜，拆肉，將半份柑肉壓碎成果汁。
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3.煮熱 800毫升水，加糖煮溶，加入寒天粉煮開，攤凉到約 70℃時，將半份寒天液加半份柑肉拌勻，倒入柑殼內。
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( }9 j! N& k8 ?8 c/ {. Vtvb now,tvbnow,bttvb4.將半份士多啤梨去蒂切粒，碗內加士多啤梨汁，然後加士多啤梨粒，撞入剩餘半份寒天液，倒入模內，攤凉後與（ 3）一起放雪櫃雪凍。. A" h* c0 n) R- _& K
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5.餘下的士多啤梨去蒂切片。
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1 j J4 X& C2 G5.39.217.776.在碟上放柑啫喱，士多啤梨啫喱脫模，放上士多啤梨片，淋上乳酪即成。
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7 @! U+ B( r( B8 ]4 {* Stvb now,tvbnow,bttvb糖水攤凉少少才加入果汁，可以保留更多果味。乳酪加點煉奶，配士多啤梨更好味。6 v4 k% I, m' b7 B; ~& @( j& Y8 g
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發表於 2010-4-20 12:35 PM
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