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7 C- q+ K, H9 z) y; P/ ~公仔箱論壇材料6 q: r* r; W% {. D8 j
檸檬/西柚/橙各 1個、初榨橄欖油 1/4杯、乾蝦米/鹽各 1茶匙、蒜茸/黑胡椒碎各 1/2茶匙、吞拿魚刺身 1磅、烘香南瓜籽/胡荽葉碎/細葱碎各 2湯匙
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做法
: ]9 {0 q6 ~0 V1.把檸檬磨成檸檬皮茸及榨成汁，可先將檸檬捽一捽，可榨出更多汁。
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6 U! c Q7 g# x: j; u& ?2.把橙及西柚去皮去核，果肉切粒。5.39.217.779 a! e# s' q* C, o
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3.將半杯檸檬汁、橄欖油、鹽、蒜茸、黑胡椒碎及乾蝦米，用攪拌機打成檸檬汁茸。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 _8 E4 G# m+ }4 I0 I: X+ V5 t
( e& ]$ ~1 y/ S9 ^" d4 ~3 q4.把吞拿魚切粒，放入另一碗內，倒入檸檬汁茸、胡荽葉碎、細葱碎、南瓜籽、西柚肉粒及橙肉粒拌勻，蓋上保鮮紙，放入雪櫃冷藏最少 1小時，倒入杯中即成。
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% R) b3 H( `9 J# }! t( F- {公仔箱論壇用來做吞拿魚沙律，應該用較甜的紅肉西柚，因為白肉的較酸和苦，就不太適合了。
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發表於 2010-4-19 06:58 AM
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