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m) ^" \ X& Z8 i4 [" Q" f6 ]公仔箱論壇材料, M8 j; t. I5 j% X! U3 w
檸檬/西柚/橙各 1個、初榨橄欖油 1/4杯、乾蝦米/鹽各 1茶匙、蒜茸/黑胡椒碎各 1/2茶匙、吞拿魚刺身 1磅、烘香南瓜籽/胡荽葉碎/細葱碎各 2湯匙
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1.把檸檬磨成檸檬皮茸及榨成汁，可先將檸檬捽一捽，可榨出更多汁。5.39.217.775 R( R! p1 R. d8 K; d/ [
1 m- {0 C9 k9 \' \* m5.39.217.772.把橙及西柚去皮去核，果肉切粒。公仔箱論壇; g. F/ E' I0 r4 r/ s
, H0 b: r/ ~. s: c1 k$ ]. X5 ]tvb now,tvbnow,bttvb3.將半杯檸檬汁、橄欖油、鹽、蒜茸、黑胡椒碎及乾蝦米，用攪拌機打成檸檬汁茸。
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2 v1 {1 {' H+ ~- `' L4.把吞拿魚切粒，放入另一碗內，倒入檸檬汁茸、胡荽葉碎、細葱碎、南瓜籽、西柚肉粒及橙肉粒拌勻，蓋上保鮮紙，放入雪櫃冷藏最少 1小時，倒入杯中即成。
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$ B7 @! O8 x# }$ @# e* j O/ Atvb now,tvbnow,bttvb用來做吞拿魚沙律，應該用較甜的紅肉西柚，因為白肉的較酸和苦，就不太適合了。5.39.217.773 g9 M7 x7 ?" {! o. b. h# t! Q
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發表於 2010-4-19 06:58 AM
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發表於 2010-4-19 04:04 PM
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