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" C) E) |/ \7 b' A5 u6 Z材料5.39.217.770 w8 J$ b) W& V1 F. C- S
檸檬/西柚/橙各 1個、初榨橄欖油 1/4杯、乾蝦米/鹽各 1茶匙、蒜茸/黑胡椒碎各 1/2茶匙、吞拿魚刺身 1磅、烘香南瓜籽/胡荽葉碎/細葱碎各 2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb% H- v5 A1 O6 x; B5 g
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+ D( A$ Y, W2 g/ H: \ K, rtvb now,tvbnow,bttvb做法
$ e! x8 Y! i9 M" utvb now,tvbnow,bttvb1.把檸檬磨成檸檬皮茸及榨成汁，可先將檸檬捽一捽，可榨出更多汁。
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2.把橙及西柚去皮去核，果肉切粒。
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- z; y3 f# |; a. G6 a8 _3.將半杯檸檬汁、橄欖油、鹽、蒜茸、黑胡椒碎及乾蝦米，用攪拌機打成檸檬汁茸。公仔箱論壇4 O9 I5 [" Q8 r$ @/ u) e% p4 ^
- k. S/ |6 k9 q' ^4 l公仔箱論壇4.把吞拿魚切粒，放入另一碗內，倒入檸檬汁茸、胡荽葉碎、細葱碎、南瓜籽、西柚肉粒及橙肉粒拌勻，蓋上保鮮紙，放入雪櫃冷藏最少 1小時，倒入杯中即成。
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用來做吞拿魚沙律，應該用較甜的紅肉西柚，因為白肉的較酸和苦，就不太適合了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% l1 I% b4 E4 w7 A. M
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發表於 2010-4-19 06:58 AM
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發表於 2010-4-19 04:04 PM
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