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肥豬肉 4両、菜心 1/2斤、鹽少許、蒜頭 2粒（切片）、乾葱 1粒（切片）" J% @$ X! @0 }6 ~7 B8 J7 ^
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做法; M3 B$ Q7 D- u
1.先將肥豬肉切成骰子大小。燒熱鑊放入肥豬肉，慢慢煎至金黃又香脆，而肥油又不斷滲出，即可盛起肥豬肉（即豬油渣），把多餘豬油盛起，鑊中留下大約 2湯匙豬油。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 p5 _3 I1 a# q9 @/ f1 V, n) j5 _
% N& S& F6 f/ y$ z5 U! m7 O2.同一鑊用中火燒熱，放入乾葱及蒜片炒香。2 |4 {* N8 n. B$ r
* z2 N1 f; T" C9 @) \' T8 S3.菜心洗淨去掉花蕊，放入鑊中炒至熟透，再撒上豬油渣及鹽調味即成。
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9 [" S+ k- [1 f, x貼士肥豬肉如使用少量，可在買開豬肉時，叫肉販醒你一件。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 x1 p, u$ z* G
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發表於 2010-4-17 06:58 AM
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