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8 h$ I' q) a) c( a, M: Y& `材料
" }3 z/ q) C2 @8 l9 I! d- ?' U8 n$ W肥豬肉 4両、菜心 1/2斤、鹽少許、蒜頭 2粒（切片）、乾葱 1粒（切片）) [9 Y. ?% G+ b0 D0 W; z
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做法
) S% R l2 J4 f9 d/ ?8 F5.39.217.771.先將肥豬肉切成骰子大小。燒熱鑊放入肥豬肉，慢慢煎至金黃又香脆，而肥油又不斷滲出，即可盛起肥豬肉（即豬油渣），把多餘豬油盛起，鑊中留下大約 2湯匙豬油。公仔箱論壇7 l2 n' |* l) z; C; Y; Q
7 b* _) L( a% I g& N公仔箱論壇2.同一鑊用中火燒熱，放入乾葱及蒜片炒香。
4 w/ }5 k& O6 j公仔箱論壇5.39.217.77: }$ U2 G- \% W/ Z6 {2 G4 J
3.菜心洗淨去掉花蕊，放入鑊中炒至熟透，再撒上豬油渣及鹽調味即成。
. C2 Y% I( D9 ~5 @. {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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# Z( [: r& [+ atvb now,tvbnow,bttvb貼士肥豬肉如使用少量，可在買開豬肉時，叫肉販醒你一件。
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發表於 2010-4-17 06:58 AM
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