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材料公仔箱論壇( H1 y2 l1 ^0 h4 w+ X) X
白米/水各 2杯、雞蛋 3隻、葱 1棵（切碎）、鹽 1/4茶匙、橄欖油 1/2湯匙、生抽適量公仔箱論壇2 L% L C6 h r: a4 X: V
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做法 - A. s0 R9 m1 j* e b
1.白米洗淨，撇去洗米水，另加 2杯水放入飯煲內，按掣煮飯。
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( U- b6 Y- a" N! g, utvb now,tvbnow,bttvb2.雞蛋加鹽拂勻，然後加橄欖油拂勻。tvb now,tvbnow,bttvb* j( ?6 W. r' c# a8 Z
9 X* l" c/ q, o0 o6 [! S3.當飯煮至水份差不多全收乾時，倒入（ 2），再撒上葱白。
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4.當飯熟後跳至保溫掣，再待 10分鐘才開蓋，把飯撈勻，撒上葱花及生抽即成。0 j7 ]/ i6 k5 I" K
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貼士
: t9 e2 d% N& s$ p0 A. d E0 w( N拂蛋要鹽味均勻，可在筷子上沾鹽，然後將筷子張開來拂蛋，鹽就會均勻地散落在蛋漿中。 H. L5 ^; ` t$ o M
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發表於 2010-4-17 06:57 AM
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