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白米/水各 2杯、雞蛋 3隻、葱 1棵（切碎）、鹽 1/4茶匙、橄欖油 1/2湯匙、生抽適量
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1 Q, G; _, `6 K7 R2 s2 _- q# `公仔箱論壇做法 5.39.217.777 g5 X2 j& N5 K1 _2 H7 Q# w
1.白米洗淨，撇去洗米水，另加 2杯水放入飯煲內，按掣煮飯。2 ]! p' [) F1 c, q) n
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2.雞蛋加鹽拂勻，然後加橄欖油拂勻。tvb now,tvbnow,bttvb& X) I+ M" K! f
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3.當飯煮至水份差不多全收乾時，倒入（ 2），再撒上葱白。
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! O" b6 e) } Y公仔箱論壇4.當飯熟後跳至保溫掣，再待 10分鐘才開蓋，把飯撈勻，撒上葱花及生抽即成。
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1 z/ C5 D- v7 @6 X4 g( m貼士
/ }) G6 C* B% d5.39.217.77拂蛋要鹽味均勻，可在筷子上沾鹽，然後將筷子張開來拂蛋，鹽就會均勻地散落在蛋漿中。 % L) i+ |& f6 E; _' {2 J
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發表於 2010-4-17 06:57 AM
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發表於 2010-4-17 08:11 AM
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