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乳鴿 1隻、松茸 18克、瘦肉 75克、薑片適量、紅棗 5粒、清水 800毫升
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調味料; `" W+ }% U$ f. N1 V- n
雞粉 1茶匙、鹽/糖各 1/2茶匙、紹酒少許+ G, r1 ]1 D- f5 m. ~
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1 C& v0 ~. \6 [- X公仔箱論壇做法
% p( c1 G6 _2 B# L6 ?% I1.松茸菇及紅棗分別加水浸泡 5分鐘。
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2.瘦肉切件；乳鴿劏開、斬頸再斬件，然後冲洗乾淨。
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3.開大火燒滾水，放入瘦肉及乳鴿略汆水後盛起。. k; A, r7 ]" C( y2 I
& X9 q) U3 a: E) \' [5 w6 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將乳鴿、瘦肉、紅棗、薑片及松茸放入燉鍋內。
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5.開中火將 800毫升清水煮滾，下雞粉、鹽及糖拌勻後倒入燉鍋內，加紹酒冚蓋，以大火隔水燉 3小時即可。 # x* g9 P2 g4 i9 A# k2 F. X2 G( m
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發表於 2010-4-15 06:53 AM
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