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材料tvb now,tvbnow,bttvb9 S2 p* w% n9 k
乳鴿 1隻、松茸 18克、瘦肉 75克、薑片適量、紅棗 5粒、清水 800毫升
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I8 b, u v4 z6 P& U% g# X d5 b* U) s公仔箱論壇調味料
' c/ x. m/ o. B# [公仔箱論壇雞粉 1茶匙、鹽/糖各 1/2茶匙、紹酒少許tvb now,tvbnow,bttvb' w# `3 `9 @9 e* z) U7 z
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做法公仔箱論壇 I* L: d! X& _2 H/ g: j
1.松茸菇及紅棗分別加水浸泡 5分鐘。
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2.瘦肉切件；乳鴿劏開、斬頸再斬件，然後冲洗乾淨。
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3.開大火燒滾水，放入瘦肉及乳鴿略汆水後盛起。
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' K0 c8 y+ @' J: S公仔箱論壇4.將乳鴿、瘦肉、紅棗、薑片及松茸放入燉鍋內。
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+ e' d7 \- L8 F- `* M, w. ]公仔箱論壇5.開中火將 800毫升清水煮滾，下雞粉、鹽及糖拌勻後倒入燉鍋內，加紹酒冚蓋，以大火隔水燉 3小時即可。
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發表於 2010-4-15 06:53 AM
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