[中式食譜] 蟲草花蒸滑雞

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( W  _6 B; ~" S2 P* B4 j* ]) U6 A公仔箱論壇材料
( k7 b3 l- w4 Z1 i. [1 g公仔箱論壇鮮雞 300克（切件）、蟲草花 18克、蒜茸 1茶匙、薑片少許、紅棗 3粒（切片）, I* P  c1 W) c
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調味料
, I4 T( t+ u$ rtvb now,tvbnow,bttvb雞粉/老抽各 1茶匙、糖 1/3茶匙、鹽 1/2茶匙、生粉 1/2湯匙、葱段/葱花各適量、蠔油 2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- M3 H+ j3 V  _1 ?2 I+ q# x: J
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做法
) H6 g* m8 B- j1.將紅棗及蟲草花分別加水浸 5分鐘，然後瀝乾。9 r: L5 D: \$ }& ~7 v1 _5 q7 _- m

" V- a( g. y  z( [# T6 Q  {3 I! d2 y5.39.217.772.雞件加蒜茸、雞粉、鹽、蠔油、糖、薑片、老抽、生粉及葱段拌勻，再下蟲草花及紅棗拌勻醃 10分鐘。5.39.217.772 {+ h6 k( U) @# l1 p
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3.開大火燒滾水，下雞件隔水蒸 10分鐘，最後撒上葱花即可。
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