[中式食譜] 蟲草花蒸滑雞

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材料
: z# |/ i; u4 g$ }7 Z  W3 B6 C6 atvb now,tvbnow,bttvb鮮雞 300克（切件）、蟲草花 18克、蒜茸 1茶匙、薑片少許、紅棗 3粒（切片）公仔箱論壇8 D; w9 i. ]3 u& ?

6 l9 E% e& M) b8 t7 N' }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料
2 N4 H# C& k/ w; F. j( l% [; [雞粉/老抽各 1茶匙、糖 1/3茶匙、鹽 1/2茶匙、生粉 1/2湯匙、葱段/葱花各適量、蠔油 2湯匙
5 C! }1 d6 F! Q# A1 ]5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* {6 g, }; n1 X

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! s+ p* O( v8 t4 P1 Y* [2 G公仔箱論壇做法5.39.217.775 n2 A9 D9 K. P. h2 X
1.將紅棗及蟲草花分別加水浸 5分鐘，然後瀝乾。
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  @$ p! x, v- {6 o0 y# y3 ~5 y2.雞件加蒜茸、雞粉、鹽、蠔油、糖、薑片、老抽、生粉及葱段拌勻，再下蟲草花及紅棗拌勻醃 10分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb# w4 U1 P6 v) q: x

6 g2 ^$ ^0 Z# ]  c/ F3.開大火燒滾水，下雞件隔水蒸 10分鐘，最後撒上葱花即可。
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