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雞柳 4塊、秋葵 10條、蒜頭 3粒（略剁碎）、鹽/糖各 1/2茶匙、葡萄籽油 2湯匙( ?3 p9 A% n9 B/ T7 e8 d
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醃料
5 H4 E! s# t: {6 x* l' b5.39.217.77生抽 2湯匙、胡椒粉少許、糖/生粉各 1茶匙、油 1/2茶匙
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做法
8 y/ G+ C1 i: {% H公仔箱論壇1.雞柳切塊，加生抽、糖、生粉、胡椒粉及油醃 15分鐘。5.39.217.77! G$ e; M0 Z/ p( G" Y: d
, V2 e# Z& ?: @3 y. l公仔箱論壇2.秋葵洗淨切蒂，然後切段。
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O! l6 ^ }! H' x4 W# v& H; H5.39.217.773.大火燒熱鑊下油，收細火加蒜粒炒香，加雞柳轉大火炒至八成熟。8 }1 V c% i! W- j! y
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4.最後加秋葵，灒少許水，炒至全熟，再放鹽及糖調味即成。公仔箱論壇1 r& n; I5 J$ L k: Z
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發表於 2010-4-14 06:53 AM
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