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材料& Z0 a0 F# _& W) l& J. n
雞柳 4塊、秋葵 10條、蒜頭 3粒（略剁碎）、鹽/糖各 1/2茶匙、葡萄籽油 2湯匙' n. [& P5 q$ c0 k; q6 g- F' f
- M+ H9 Z" m* b% A' q# A; q醃料
- w2 B* @! h# ztvb now,tvbnow,bttvb生抽 2湯匙、胡椒粉少許、糖/生粉各 1茶匙、油 1/2茶匙
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做法
' D7 I& l6 q" D7 |0 ]5.39.217.771.雞柳切塊，加生抽、糖、生粉、胡椒粉及油醃 15分鐘。
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0 j6 D- y0 R0 Z. h7 _& U' r2.秋葵洗淨切蒂，然後切段。
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3.大火燒熱鑊下油，收細火加蒜粒炒香，加雞柳轉大火炒至八成熟。
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4.最後加秋葵，灒少許水，炒至全熟，再放鹽及糖調味即成。
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發表於 2010-4-14 06:53 AM
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