[食肆地點] 台式火鍋 100分鐘$100Twins丸凍櫃自取

香港火鍋店開到成行成市，超市見狀也跑來分一杯羮？非也，只是用超市凍櫃擺放百款食材，任飲任食 100分鐘收你$100，每分鐘$1，價錢平，但時間不多，當然要盡快把日本黑豚肉、意大利牛脷腸、 Twins丸條掃進肚子。5.39.217.774 t, n& s5 x5 @2 r$ [* L$ {
8 K1 c: V1 S$ A* @8 J" ?

公仔箱論壇! Z/ ?* o7 A" {0 h. `. s' y
■一枱卡位四個鍋，自選湯底慢慢烚。3 }: v5 u9 v: h: Q( }% j: E( n0 P

台灣大行其道的甚麼「 299吃到飽」任食火鍋，終於登陸香港，兩星期前在旺角開業，更請來 Twins做嘉賓，火鍋店連名字也搞鬼過人─「百銀一鍋」，明確標列收費，就是每鍋$100。所謂台式火鍋，指的並非食材用料，而是指火鍋模式，仿照台灣吃法，雖同樣是放題，但並非如港式火鍋店般用剔字紙點菜，而是把食材全放在一排排超市大凍櫃內，任君選擇。這店主打貴價新鮮靚料及海產，全部海鮮均即日從批發處取貨，最靚最新鮮的才擺放出來。採訪當天，就有扎扎跳瀨尿蝦、半隻手掌大的角螺、東風螺、脆肉鯇等等，蔬菜也鮮嫩過人，擺放齊整富光澤。店子很細心，為方便拿取和顧及衞生，把大部份火鍋配料先分配成一小份，對正胃口細細但又心多多甚麼都想吃的港人，必試推介有台式鮮蚵仔餃、 Twins丸和溏心牛筋，蚵仔餃用新鮮蠔仔包成，蠔仔多汁不腥，很鮮味； Twins作為開幕嘉賓，小店特別推出 Twins丸，用墨魚膠加蝦膠製成，中間包一條甘笋，爽口彈牙，每日限量，手快有手慢無；溏心牛筋則由師傅自家醃製而成，甜甜的口感獨特。最抵吃還是入座即送的海鮮船，有蝦、桶蠔、帆立貝等，再吃幾碟玻璃蝦，未吃肉丸，已經半飽了。

: n7 p, S/ n; ?6 d) p' e. ]
■台北「帝一火鍋」，食物放在大型冷藏櫃，食客可自由選取。公仔箱論壇0 W6 h* M+ p$ ^

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- L* N& d# k' K8 I: ?2 Q( e

公仔箱論壇# m& s5 ^3 a8 E- G
1 特別訂做的特大超市凍櫃，放八十多款食材。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' F& [& v. K9 U/ B; a

公仔箱論壇/ `* b' i" w3 w: P) E/ M
2 各海鮮種類，視乎當日有甚麼生猛海鮮而定。

3 吃火鍋豈能無菜？每日有近十款本地新鮮蔬菜和菇類選擇。; r/ D+ e* R$ I" v
5.39.217.77: R# A+ b5 p' f! |

4 食材擺放整齊，丸類款式極多，飽肚之選。
公仔箱論壇4 f. `. T: F$ a2 x+ b

5 自助調味吧，嗜辣者必試自製 XO醬，香濃惹味，辣度十足。! J, L4 a% F! o
公仔箱論壇' r; K; P/ K) M

公仔箱論壇. K/ d5 Z' e0 ~2 n- ~) w: B3 |( W
6 一般火鍋店，點兩個一丁屈你$20，這裏一櫃新竹米粉、龍口粉絲、生麪、即食麪，任吃。
5.39.217.77; r6 ?' T8 a9 K. P8 ?# |& n- S- [
必吃推介Twins丸

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" k* Y: I5 C5 d6 S' R- f; s4 }
噱頭作，名副其實是 Twins丸！一粒粉紅一粒雪白，用手打墨魚膠及蝦膠黏合連體而成，內包一條甘笋貫穿兩粒肉丸，考手工之作，每日限量推出，手快有手慢無。

海鮮船

入座隨湯底即送，桶蠔、帆立貝、青口、八爪魚、鮮蝦等有齊，吃完已經回到一半本。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 s3 `+ n/ G0 I$ q: v0 z3 p
（上起）玻璃蝦、黃沙膶、溏心牛筋

海蝦彈牙，黃沙膶爽口，溏心牛筋坊間少見，味道甜甜的，煙韌具嚼勁。

台式鮮蚵仔餃

公仔箱論壇! |9 P0 a$ ~: T d) @) J
真正皮薄餡靚，用新鮮本地蠔仔自家炮製，蠔仔新鮮無腥味，若然蠔味更濃郁更完美。
9 s$ t, q* n% D8 Q
四款肉二款腸

肉類款式不多，卻全是回本貨，上層是意大利牛脷腸及蘑菇腸，下層有新西蘭羊卷肉、日本黑豚肉、金錢牛及美國肥牛。
+ {& V' l, Z# u3 D% l. t
阿嬌最愛忌廉湯底* I$ p r' _% [ {5 ]

■青蘋果凍飲、蜂蜜柑桔、汽水及 Ice啤酒任飲。5 U3 E6 B8 u; X ]. x0 E \: s% F
tvb now,tvbnow,bttvb& B8 y# Y2 q) v% N- u2 {
但凡任吃，例必吃盡幾款回本菜，火鍋店設有肉櫃，每日供應四款肉與兩款腸，肉有新西蘭羊卷肉、金錢牛、日本黑豚肉、美國肥牛；腸有意大利牛脷腸及蘑菇腸，即是平日酒店自助餐見到的 Cold Cut切肉，主要作冷盤即食，用作火鍋料還是第一次見，放鍋烚熟，肉味出奇地突出，驚喜！超市三四片 Cold Cut叫價三四十元，一般火鍋店黑豚肉二三十元得幾片，現在吃一輪肉已經回本，抵。火鍋店提供九州豬骨湯、番茄薯仔湯、椰子鮮雞湯、大和粟米忌廉雞湯、 3.6牛乳鮮魚濃湯、成都正宗麻辣湯、馬來西亞沙嗲及香荽皮蛋鮮魚濃湯共八種湯鍋選擇，各湯底主要用雞湯、豬骨湯及魚湯炮製而成。阿 Sa最愛番茄薯仔濃湯，阿嬌則選大和粟米忌廉雞湯，我則鍾情 3.6牛乳鮮魚濃湯，小店用大量白鯽魚熬足六小時做湯底，加木瓜和 3.6牛乳，鮮味到不得了，配海鮮超正。

湯底

公仔箱論壇; G1 n$ a( K9 d
阿 Sa最愛的番茄薯仔濃湯（後）及阿嬌讚不絕口的大和粟米忌廉雞湯。tvb now,tvbnow,bttvb- |2 L1 n) S5 F, G
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 U: Z5 y3 H* X% N0 m9 n0 a2 i

江生
試舖，火鍋店夠冷氣得來又不會吹到頭暈，空氣流通，食物材料擺放整齊，都幾新鮮。

梁小姐TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; e: [. ^- m9 s5 m( s
食物補料快又方便，八爪魚丸最足料彈牙。) v0 g1 {5 Y L0 }, t0 i8 j

百銀一鍋 (旺角登打士街登打士廣場)5.39.217.775 R% [: C6 B$ w. J( M# ~4 D
收費：周日至四每位$100，周五、六及公眾假期每位$110，任吃 100分鐘，包湯底和指定啤酒飲品，入座送海鮮船。 7:00pm前和 9:00pm後入座九折。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ o. u1 a8 }/ x6 ]8 g! M
tvb now,tvbnow,bttvb5 Q& P5 F9 s" w

收藏分享評分

回復引用

訂閱 TOP

返回列表