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材料
/ G3 n7 R' ?: [/ P9 X1 k7 h9 Ytvb now,tvbnow,bttvb蛋白 120克、糖 200克、粟粉/呍呢拿油各 1/2茶匙、醋 1茶匙公仔箱論壇& c# J( U( _2 Z
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做法公仔箱論壇3 W$ t. Z8 w* s: A
1.蛋白用中速打 5分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb, S% p& X+ w3 M: w' @4 a5 h
j8 G( D1 F7 ntvb now,tvbnow,bttvb2.粟粉和糖混合，慢慢加入（ 1）中，繼續打 8分鐘至啞色稠身。! ?& |+ z+ o+ {$ H R- `% n
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3.將醋和呍呢拿油混合，倒入（ 2）中拌勻後放入唧袋，唧入圓模內至九成滿後脫模。4 L* N: j: E" l9 {3 \& W
4 Y- w E; U: q( [: y' a1 H8 v4.預熱焗爐至 110℃，放入（ 3）焗 1小時 45分鐘，勿用大火焗，否則蛋白會爆開，伴以生果及忌廉同食。
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發表於 2010-4-10 06:52 AM
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