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[甜品] Pavlova脆糖餅


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5 ^% |. L) u& W2 j& i- eTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白 120克、糖 200克、粟粉/呍呢拿油各 1/2茶匙、醋 1茶匙
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1.蛋白用中速打 5分鐘。
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2.粟粉和糖混合,慢慢加入( 1)中,繼續打 8分鐘至啞色稠身。tvb now,tvbnow,bttvb' A" x: @4 j- x- I% T' G- T
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3.將醋和呍呢拿油混合,倒入( 2)中拌勻後放入唧袋,唧入圓模內至九成滿後脫模。tvb now,tvbnow,bttvb5 A3 ~( t  J: E$ e4 ]
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4.預熱焗爐至 110℃,放入( 3)焗 1小時 45分鐘,勿用大火焗,否則蛋白會爆開,伴以生果及忌廉同食。 公仔箱論壇& I& q( \  I+ z, j9 ^
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