[西式食譜] 希臘沙律Gorgeous Greek Salad

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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# N% J' ]  ^% \3 G5 p; w! n- h
牛油果 1個、檸檬 1個、乾牛至 1湯匙、洋葱 1/2個、番茄 4個、發達芝士 150克、黑橄欖 50克、生菜 1個、麪包 1/2個、紅酒醋/鹽/胡椒粉/橄欖油各適量8 V- `6 F- i& h* ~  B' }+ @2 P( b
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5.39.217.77- H5 A. x* R1 H1 u" ~
做法5.39.217.77% H! R/ f" V( X) |6 j: G8 y
1.將麪包撕碎，放入平底鑊用慢火烘至脆身微焦後盛起。tvb now,tvbnow,bttvb5 q$ P4 _, P, E
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2.檸檬刨皮後，榨汁拌勻；牛油果開半去核後，將果肉刮出切粒，拌入 2茶匙檸檬汁略醃；洋葱切薄片，加紅酒醋、鹽及胡椒粉拌勻略醃；番茄及黑橄欖切粒。
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3.將乾牛至拌入剩餘檸檬汁，倒入三倍份量橄欖油，再加鹽及胡椒粉調味。
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9 F3 k7 p- Z  k8 r% q4.然後加番茄、黑橄欖、牛油果、生菜及洋葱拌勻上碟，最後灑上已烘香的麪包及芝士即成。
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3 r4 f/ @1 ^% Q! Y牛油果切粒之後，記得加少許檸檬汁略醃，這樣可防止牛油果變黑，上碟時就更美觀。