4 j( O) x$ g% J0 Htvb now,tvbnow,bttvb
, n. \; k$ c4 O* X) M! qtvb now,tvbnow,bttvb
) ` ~2 O# w$ ?$ B: @! [公仔箱論壇1 j" L% L! g2 s& \; C8 Y) U% c
材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 E/ Y* J2 n! ]; l% Y! {% G& m( z
意大利肉腸 3條、煙肉 2條、意粉 250克、蛋黃 2隻、忌廉 100毫升、小胡瓜 1條、巴馬臣芝士 50克、檸檬 1個、番荽 1棵（切碎）、橄欖油適量、鹽/胡椒粉各少許
3 `1 b+ U7 I$ E) o) j
' D& C% f4 O" i8 l( a公仔箱論壇
7 M* s1 H' D, u5 ]# STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法 5.39.217.77/ \& F) E+ |/ ~& w
1.焗爐預熱至 100℃，將碟放入焗爐保溫。
- F1 {) |* e" n* a/ Z E1 o5.39.217.775 n" S, |$ r, Z- o& Y5 r
2.煮滾適量水加少許鹽，放入意粉不時攪拌，煮至爽彈後盛起瀝乾水。
|3 b% w$ A# X( m% v, f, t# Y; A公仔箱論壇5.39.217.775 `8 Y- o* e; U, t7 B$ A
3.小胡瓜切粒；煙肉切絲；肉腸去衣後將肉搓成肉丸。tvb now,tvbnow,bttvb+ @- e3 r$ e% ?2 `5 E+ U
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ R2 o3 X0 w! p) ~
4.燒熱鑊加少許橄欖油，轉中火放入肉丸煎 6分鐘至金黃，加煙肉及小胡瓜，煎至煙肉金黃香脆後熄火。
8 b9 x+ G8 ^$ m# {- B4 b. G5.39.217.77! I! ~, A% Q0 J7 E
5.將檸檬刨皮，榨出檸檬汁拌勻，再加蛋黃及忌廉拌勻至軟滑，然後加番荽碎，放入一半份量的芝士拌勻。
0 Q* F% k8 t- T. {4 ] K: I
% F, p6 `6 N6 D3 I" A3 }0 E# l公仔箱論壇6.將意粉放入（ 5）拌勻後放入平底鑊，加肉丸及煙肉拌勻，撒上鹽及胡椒調味煮勻，放上已預熱的碟上，灑上剩餘芝士即成。
8 f3 O7 V8 a5 V4 {9 j1 w j: i+ }2 r# h! {/ ]
 L( ~! D/ I6 r) r7 `8 t1 o( E
9 `- C1 B# I2 E4 B& Z* y2 `: T3 x! B
; ], Z; H' z# U" htvb now,tvbnow,bttvb! k/ Y; ^& }+ p7 j4 o, W# d. K
雞蛋與忌廉拌入意粉時，由於雞蛋未煮熟，當意粉放入平底鑊與肉丸拌勻時，不妨多煮一會，甚至冚蓋用慢火加熱，食落就更衞生。另外用滾水烚意粉時，記得盛起一杯煮意粉水，如意粉變乾，可用這些水略蘸於意粉上。( o& ~ ^5 c4 L4 D, m8 U" t7 L& g
|
發表於 2010-4-9 06:47 AM
| 