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8 {3 a$ T6 a/ v' T: B3 d G; p材料公仔箱論壇8 ^8 {% T) n& W5 t6 h: k' \0 |
熟鹹蛋 2個、凉瓜 1個、青葱 2條（切段）、蒜茸 2湯匙、辣椒 1條（切絲）、雞湯 3湯匙、麻油適量8 M& ~( ]* Z. Z2 `
! D% x1 C# f' d5 M5 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 K4 K/ ~% @9 ?( H5 O) V1 ^
做法tvb now,tvbnow,bttvb& ~1 I9 T, Y' {, \' S8 G
1.凉瓜對半切開，用湯匙挖走籽及白肉膜，然後切薄片。
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9 q6 a' j* {- e2.將凉瓜片放入滾水中，開大火灼熟後盛起。
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3.將鹹蛋切開成兩半，用湯匙挖出鹹蛋黃，用匙羮壓碎；鹹蛋白切碎。公仔箱論壇* \! Y1 E3 @9 a5 ]$ q- |' n
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4.燒熱鍋下少許油，放入鹹蛋黃，用細火炒至起泡出香味。
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+ |$ k/ h* ~- w5.39.217.775.然後加凉瓜片、鹹蛋白及雞湯拌勻，轉大火炒勻後，放入蒜茸煮至湯汁收乾，最後撒上葱段、辣椒絲及麻油，即可上碟。9 W1 V$ t6 p( J+ I% P: k
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發表於 2010-4-8 06:45 AM
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