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材料
+ @+ O/ n7 ^/ O5 S5 g) o熟鹹蛋 2個、凉瓜 1個、青葱 2條（切段）、蒜茸 2湯匙、辣椒 1條（切絲）、雞湯 3湯匙、麻油適量6 J; D* I+ P) P+ [
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8 n! U2 s9 T9 s6 [做法
: m& k& p. b( n) `* TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.凉瓜對半切開，用湯匙挖走籽及白肉膜，然後切薄片。, D" Z' \9 S7 M! ]) _/ D
7 g6 ]& b4 f" Q0 @6 v$ U" ]6 T2.將凉瓜片放入滾水中，開大火灼熟後盛起。
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9 X& i2 c/ ?8 Q* k/ \/ X公仔箱論壇3.將鹹蛋切開成兩半，用湯匙挖出鹹蛋黃，用匙羮壓碎；鹹蛋白切碎。
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4.燒熱鍋下少許油，放入鹹蛋黃，用細火炒至起泡出香味。tvb now,tvbnow,bttvb4 S, p9 ]! n1 a3 J3 X' A# y
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5.然後加凉瓜片、鹹蛋白及雞湯拌勻，轉大火炒勻後，放入蒜茸煮至湯汁收乾，最後撒上葱段、辣椒絲及麻油，即可上碟。tvb now,tvbnow,bttvb/ e' a! X/ B( f4 l7 J8 z
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發表於 2010-4-8 06:45 AM
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