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[中式食譜] 凉瓜鹹蛋

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. T  ?- p6 q1 v4 H8 r# P2 V公仔箱論壇材料
9 J, ]" k/ s  ]( f+ C( I熟鹹蛋 2個、凉瓜 1個、青葱 2條(切段)、蒜茸 2湯匙、辣椒 1條(切絲)、雞湯 3湯匙、麻油適量
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做法
+ b5 E6 z" d5 X4 YTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.凉瓜對半切開,用湯匙挖走籽及白肉膜,然後切薄片。+ ?0 V8 J! N. a
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2.將凉瓜片放入滾水中,開大火灼熟後盛起。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 d9 M5 p4 ~8 C- ?7 v: a" p
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3.將鹹蛋切開成兩半,用湯匙挖出鹹蛋黃,用匙羮壓碎;鹹蛋白切碎。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ?; O- W8 d" e. x( Y0 B. i

. }$ Y* y2 a1 G7 t) e% N$ [4.燒熱鍋下少許油,放入鹹蛋黃,用細火炒至起泡出香味。
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: ~5 ?7 {& Q: Z) e, ]5.39.217.775.然後加凉瓜片、鹹蛋白及雞湯拌勻,轉大火炒勻後,放入蒜茸煮至湯汁收乾,最後撒上葱段、辣椒絲及麻油,即可上碟。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ b$ _; f: t  D9 }; O- S
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