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材料tvb now,tvbnow,bttvb5 ]8 |6 S# x3 S) w* X1 x
熟鹹蛋 2個、凉瓜 1個、青葱 2條（切段）、蒜茸 2湯匙、辣椒 1條（切絲）、雞湯 3湯匙、麻油適量5.39.217.77! l* Y" E4 |( o8 o% L* y
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做法% O1 I k. O: T. P, @1 @
1.凉瓜對半切開，用湯匙挖走籽及白肉膜，然後切薄片。8 L- H" f: O8 F; ?4 m
: r# t2 V3 |8 k6 @2 stvb now,tvbnow,bttvb2.將凉瓜片放入滾水中，開大火灼熟後盛起。tvb now,tvbnow,bttvb8 i6 E+ S3 C8 j) S B
; q$ d! ?! m! Z3.將鹹蛋切開成兩半，用湯匙挖出鹹蛋黃，用匙羮壓碎；鹹蛋白切碎。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! B4 K2 |) ^- y% I
% \9 t3 l: r$ N! b* p1 N6 }! B% x6 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.燒熱鍋下少許油，放入鹹蛋黃，用細火炒至起泡出香味。8 L- }$ l; ?# G# s j& O
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5.然後加凉瓜片、鹹蛋白及雞湯拌勻，轉大火炒勻後，放入蒜茸煮至湯汁收乾，最後撒上葱段、辣椒絲及麻油，即可上碟。
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發表於 2010-4-8 06:45 AM
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