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[甜品] 馬蹄綠豆水晶糕

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9 G) o* l+ h; _  v! q" E5.39.217.77材料
  e/ F( @& C$ d/ n7 BTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。綠豆/馬蹄各 150克、馬蹄粉 280克、水 5杯、砂糖 1/2杯
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$ z% R/ o( [4 F5 S, \  H- }4 |tvb now,tvbnow,bttvb做法
; }6 {; N/ {# H9 LTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.綠豆浸水 1小時至脹身。將馬蹄放入膠袋,用菜刀拍碎,再用刀背剁幾下後盛碗內。
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2.馬蹄粉加 2杯水拌勻,然後平均分為兩份。
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3.煲中加入剩餘的水,放入綠豆先用大火煮滾,再轉細火煮半小時至開花,然後將其中一份馬蹄糊放入內,快速攪拌並煮成糊狀,加糖調味,熄火後加入另一份馬蹄糊拌勻。
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4.在糕盆內塗上少許油,倒入綠豆糊,再加入馬蹄粒拌勻,然後放入鑊用大火隔水蒸 1小時,取出攤凉後切件即成。 $ `% ^( x" e$ Y: j

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