[甜品] 馬蹄綠豆水晶糕

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材料
2 h5 ~3 H( [( C' U; d# L& x$ F- Ltvb now,tvbnow,bttvb綠豆/馬蹄各 150克、馬蹄粉 280克、水 5杯、砂糖 1/2杯
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; I7 P7 s' M0 f4 h2 Wtvb now,tvbnow,bttvb做法
: j, k1 q& o3 F' p  P  r" K1.綠豆浸水 1小時至脹身。將馬蹄放入膠袋，用菜刀拍碎，再用刀背剁幾下後盛碗內。. m( }2 D4 o% U' F/ H

6 M/ ?. F9 e- u% b: c2 A$ [5.39.217.772.馬蹄粉加 2杯水拌勻，然後平均分為兩份。; I0 f! k2 K) A1 v" K' O

1 n9 U; e+ P) m2 n/ ?5.39.217.773.煲中加入剩餘的水，放入綠豆先用大火煮滾，再轉細火煮半小時至開花，然後將其中一份馬蹄糊放入內，快速攪拌並煮成糊狀，加糖調味，熄火後加入另一份馬蹄糊拌勻。
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) |& u" [4 f6 c* K; `% _* j4.在糕盆內塗上少許油，倒入綠豆糊，再加入馬蹄粒拌勻，然後放入鑊用大火隔水蒸 1小時，取出攤凉後切件即成。 5.39.217.77. Y1 g( G: g$ \
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学习了。