[甜品] 馬蹄綠豆水晶糕

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綠豆/馬蹄各 150克、馬蹄粉 280克、水 5杯、砂糖 1/2杯tvb now,tvbnow,bttvb  V+ O$ j5 V/ t) G9 d5 q

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) k: p9 ?/ J9 S0 G公仔箱論壇做法
' i" T0 F# X0 O9 ltvb now,tvbnow,bttvb1.綠豆浸水 1小時至脹身。將馬蹄放入膠袋，用菜刀拍碎，再用刀背剁幾下後盛碗內。公仔箱論壇1 r  b5 Q% o" D7 U1 t+ Z
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2.馬蹄粉加 2杯水拌勻，然後平均分為兩份。5.39.217.77) P# c; M2 I& g6 v

: f% ^% v" M8 c公仔箱論壇3.煲中加入剩餘的水，放入綠豆先用大火煮滾，再轉細火煮半小時至開花，然後將其中一份馬蹄糊放入內，快速攪拌並煮成糊狀，加糖調味，熄火後加入另一份馬蹄糊拌勻。
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0 H8 s0 X+ ?; o" b2 J$ ^tvb now,tvbnow,bttvb4.在糕盆內塗上少許油，倒入綠豆糊，再加入馬蹄粒拌勻，然後放入鑊用大火隔水蒸 1小時，取出攤凉後切件即成。
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学习了。