[甜品] 馬蹄綠豆水晶糕

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材料5.39.217.77( X+ i+ \/ q/ b
綠豆/馬蹄各 150克、馬蹄粉 280克、水 5杯、砂糖 1/2杯: g, ~2 V# E7 l3 O, m8 A2 [5 p

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做法% g! D' Q+ K* P" j
1.綠豆浸水 1小時至脹身。將馬蹄放入膠袋，用菜刀拍碎，再用刀背剁幾下後盛碗內。0 I$ _2 ]! @; T* g( E' D' j
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2.馬蹄粉加 2杯水拌勻，然後平均分為兩份。公仔箱論壇+ |: j7 I6 m& L0 ?  l

( \) b4 i; E$ ?# M) |0 y公仔箱論壇3.煲中加入剩餘的水，放入綠豆先用大火煮滾，再轉細火煮半小時至開花，然後將其中一份馬蹄糊放入內，快速攪拌並煮成糊狀，加糖調味，熄火後加入另一份馬蹄糊拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb& o* n4 w) S& X9 w6 K
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4.在糕盆內塗上少許油，倒入綠豆糊，再加入馬蹄粒拌勻，然後放入鑊用大火隔水蒸 1小時，取出攤凉後切件即成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: @: {# b) P- g% e  z( D

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学习了。