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材料
2 d0 _( |; t, O/ s$ Y' [$ Y$ u米 2杯、冬菇 3朵（浸軟）、蝦乾 5隻（浸軟）、小棠菜 5棵、臘腸 1條、臘肉 1/2條、蠔豉 5隻（浸軟）、瑤柱 3粒（浸軟）、鹽/雞粉各少許
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做法
! C$ d, u* e% D0 A0 e9 y, f1.小棠菜放入滾水加少許油用大火灼熟，浸入凍滾水內。. ?* j+ O8 Q$ J* R
/ b; D% F+ y9 k/ e" Q公仔箱論壇2.冬菇去蒂切粒；蝦乾切粒；瑤柱撕成絲；蠔豉、臘腸及臘肉切粒。小棠菜用手壓出多餘水份，然後切碎。5.39.217.778 o$ B* V7 O0 o. l6 X8 y
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3.將米倒入飯煲，加冬菇、蠔豉、蝦乾、瑤柱、臘腸、臘肉、浸冬菇及瑤柱水，加雞粉及鹽調味，加適量水至浸過材料，冚蓋按掣煮飯。* Y" D9 X' Y, X: I B% S: t8 f
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4.飯熟之後，將飯及材料拌勻，再放入小棠菜拌勻後即成。公仔箱論壇* [8 i+ f6 r$ W# h1 A
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發表於 2010-4-5 06:54 AM
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