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材料
9 `2 I; x: e; @7 x! }米 2杯、冬菇 3朵（浸軟）、蝦乾 5隻（浸軟）、小棠菜 5棵、臘腸 1條、臘肉 1/2條、蠔豉 5隻（浸軟）、瑤柱 3粒（浸軟）、鹽/雞粉各少許* }; b$ f2 F* L% g
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做法公仔箱論壇) K6 |1 D- y. f7 c+ H) z) O/ w7 o% f# I
1.小棠菜放入滾水加少許油用大火灼熟，浸入凍滾水內。公仔箱論壇6 v+ t. S: @: g2 i' w
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2.冬菇去蒂切粒；蝦乾切粒；瑤柱撕成絲；蠔豉、臘腸及臘肉切粒。小棠菜用手壓出多餘水份，然後切碎。
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3.將米倒入飯煲，加冬菇、蠔豉、蝦乾、瑤柱、臘腸、臘肉、浸冬菇及瑤柱水，加雞粉及鹽調味，加適量水至浸過材料，冚蓋按掣煮飯。公仔箱論壇+ e% G! K3 }7 ]
7 R5 v* U# p- f0 h, btvb now,tvbnow,bttvb4.飯熟之後，將飯及材料拌勻，再放入小棠菜拌勻後即成。6 S/ Z f: k9 i, z& I- s
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發表於 2010-4-5 06:54 AM
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