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[中式食譜] 潮州蠔餅

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( P4 A7 Z! j- k2 y& Y3 t材料
) g0 g6 t+ ~3 |# V+ x9 w5.39.217.77蠔仔 200克、番薯粉 75克、自發粉 30克、鴨蛋 2隻、鹽 1/4茶匙、五香粉/胡椒粉各少許、葱花/芫荽碎各適量
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7 h; Q( p* D% i) C3 Gtvb now,tvbnow,bttvb做法
8 W3 R6 N5 t2 [% ^4 v公仔箱論壇1.將蠔仔洗淨,揀走殼碎,瀝乾水,下鹽、葱花、胡椒粉及五香粉拌勻。
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2.將自發粉和番薯粉拌勻,倒入蠔仔中拌勻,邊攪邊加入 1隻鴨蛋拌勻。1 ]  o8 M- c  B* `( U
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) u% e/ i5 f- u8 b3 \; ^9 N
3.開中火燒熱鑊下油,下(2)煎成餅形,沿餅邊倒入 1隻鴨蛋漿,反轉煎另一面,待兩面金黃即可上碟,放上芫荽碎做裝飾即成。 $ p# v; [, E# B& s# D

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