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( P4 A7 Z! j- k2 y& Y3 t材料
) g0 g6 t+ ~3 |# V+ x9 w5.39.217.77蠔仔 200克、番薯粉 75克、自發粉 30克、鴨蛋 2隻、鹽 1/4茶匙、五香粉/胡椒粉各少許、葱花/芫荽碎各適量
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7 h; Q( p* D% i) C3 Gtvb now,tvbnow,bttvb做法
8 W3 R6 N5 t2 [% ^4 v公仔箱論壇1.將蠔仔洗淨，揀走殼碎，瀝乾水，下鹽、葱花、胡椒粉及五香粉拌勻。
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2.將自發粉和番薯粉拌勻，倒入蠔仔中拌勻，邊攪邊加入 1隻鴨蛋拌勻。1 ] o8 M- c B* `( U
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3.開中火燒熱鑊下油，下（２）煎成餅形，沿餅邊倒入 1隻鴨蛋漿，反轉煎另一面，待兩面金黃即可上碟，放上芫荽碎做裝飾即成。 $ p# v; [, E# B& s# D
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發表於 2010-4-3 06:07 AM
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