[中式食譜] 潮州蠔餅

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材料
# C& f- }7 H+ Q9 D9 e% q( X# l蠔仔 200克、番薯粉 75克、自發粉 30克、鴨蛋 2隻、鹽 1/4茶匙、五香粉/胡椒粉各少許、葱花/芫荽碎各適量
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' Q! t; U/ w+ Ftvb now,tvbnow,bttvb做法
0 E# `1 l3 j" w; X# {6 |公仔箱論壇1.將蠔仔洗淨，揀走殼碎，瀝乾水，下鹽、葱花、胡椒粉及五香粉拌勻。5.39.217.77$ }( E4 z" Z( I6 u
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2.將自發粉和番薯粉拌勻，倒入蠔仔中拌勻，邊攪邊加入 1隻鴨蛋拌勻。
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* l& C- N7 a2 d8 B5.39.217.773.開中火燒熱鑊下油，下（２）煎成餅形，沿餅邊倒入 1隻鴨蛋漿，反轉煎另一面，待兩面金黃即可上碟，放上芫荽碎做裝飾即成。 tvb now,tvbnow,bttvb. e3 J% F5 O; R% B/ C" O+ y
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