去銅鑼灣飯聚例必三五知己，嘻嘻哈哈大吃大喝，裝潢別致走格調食店太侷促，還是無遮無擋踎街食鑊氣大牌檔至夾，招牌生煎墨魚餅，脆卜卜又爽口都不過$6.5件，平過串魚蛋，爽口彈牙送酒一流，乾杯！" Z3 p- s S J0 d3 I
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■飯店每日供應少量活海鮮。
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■師傅一手包辦冷檔所有冷菜。
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地道十一年滷水鵝油香! d! m( h8 }: _ f3 U3 G/ g
$ ~' P% J! X% v% K! W8 D! F( h公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, P6 i$ N5 [1 A3 H1 J N
位於登龍街頭的旺記，從前只於日間賣雲吞粉麪之類，十一年前才兼做晚市，找來潮州籍師傅做潮州打冷，配合鑊氣小炒及坐街邊開餐的地道風味，隨即吸引一眾街坊及上班族，平日就以小家庭開飯為主，周末五六日更有大批上班族 Happy Hour後來個消夜，一句到尾，晚晚人頭湧湧，人氣沸騰，好不熱鬧！旺記的潮州滷水乃師傅每日新鮮滷製，魚飯也是每日魚欄返貨炮製而成，種類不算多勝在夠新鮮。飯店共有兩間舖位，分別位於街頭及街中位置，入夜後，就成了一街的桌子，更整整齊齊擠於一邊，食客都懶理旁邊不時駛過的車輛，與親友舉杯大嚼。必試招牌生煎墨魚餅，新鮮墨魚加調味及馬蹄，以人手打至起膠煎到金黃香脆，墨魚肉爽口多汁，$65一客十件，除開每件不過是$6.5，抵過篤串咖喱魚蛋喇！必試滷水鵝片蘸自家製潮州辣椒醬，以舊滷水炮製的鵝肉，鹹香味鮮，那碟自家製潮州辣椒醬更是香得很，入口先香後辣，與鵝肉出奇地夾，香、辣、鹹、鮮，再呷一口冰凍啤酒，爽！
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生煎墨魚餅$65
2 U. k7 L# u' c& `# J; ~1 X+ {! HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 p' Y, g8 {" O, y3 `* C) }# J) Z
每日以新鮮墨魚炮製，以人手打至起膠再煎到金黃香脆，惹味又好味！難怪最高峯時日賣過百碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, `! ?& {# F: C1 N8 P) C9 H
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潮州滷水鵝片$80/例
% u, g6 S/ P4 x4 _+ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇) x( o" k6 ? w( I) M1 ~/ h
充滿鵝油香的十一年舊滷水浸製，陳香味濃，浸熟後再起肉切件而成，鹹香肉味濃。
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0 i' ^! R7 k7 }. c/ w+ j ]公仔箱論壇潮州蠔餅$52 tvb now,tvbnow,bttvb* u% W% g9 V1 \5 |
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第一次見一整個圓形蠔餅，材料也是一般的雞蛋、鴨蛋、蠔仔等，先煎後炸味道更濃更鬆化。
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7 e8 b. W. B) f btvb now,tvbnow,bttvb旺記飯店 (銅鑼灣登龍街)
/ ?2 |* h" R" d I, } |3 `" q; K& Q公仔箱論壇營業時間： 6pm-4am
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: J. D$ R+ `4 p/ |: t5.39.217.77正宗乾撈擔擔麪
h6 i- L7 J$ w/ f" b, U# ~* ?8 i「渝」乃重慶舊名字，重慶名菜有酸辣粉、口水雞等，位於耀東街的「渝」，顧名思義主打四川重慶菜，小店由 Andrew及其姨姨鄧小姐合作經營，去年底才開張，旋即吸納一班捧場客，當中不乏日本人及洋人，熱捧菜是小店招牌之一的四川擔擔麪，這個麪沒有湯，沒有芝麻醬，也沒有花生醬，是一道乾撈。「其實正宗成都食法係乾撈，唔係我哋平時見到嘅湯麪」， Andrew解釋道。計我話，重點並非有無湯，而是麪的質素及味道，小店用的麪是日日香港新鮮製成，麪質彈牙又煙韌；肉醬以半肥瘦豬肉加入甜麪醬、四川芽菜等炮製而成，再加入四川師傅以花椒及香料秘製成辣油及葱花，一撈，香氣撲鼻，食慾大振，一箸麪送入口，麪質果真爽口彈牙，醬汁香濃辛辣，舌尖更有陣陣麻痹感，好味又過癮！多心又想試多幾款，必試招牌套餐，包括一碗酸辣粉，口水雞、夫妻肺片、凉拌青瓜、凉拌木耳前菜及四川甜品，更不要錯過驚喜飲品，由鄧小姐自家創製，以花青瓜榨成汁後加入少甜豆漿製成，入口，嚐得到青瓜的清及豆漿的豆香，不太甜更有解渴解辣功效。小店四月更會推出新菜如麻辣豬尾、四川凉麪等少見菜式呢！
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& W$ Q: z& s7 L1 s1 w! ?9 u公仔箱論壇四川擔擔麪$32
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! P! ^9 g, k$ R2 D. Q' O8 q5.39.217.77麪質彈牙又煙韌，配師傅秘製肉醬，辛、香、麻、酥，口感豐富，越吃越辣，越辣越過癮！
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蒜泥白肉$46 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# l+ @0 ~1 z: u5 F& ^% D' l
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五花腩特別烹調後以人手切片，梅花間竹夾住爽脆花青瓜薄片，加入生蒜等調的辣醬同吃，辛辣鮮香又爽脆。 5.39.217.773 L/ _7 K* T" b$ A \% m
[+ l; K/ _ y Z N公仔箱論壇招牌套餐$68
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U2 \: I/ l( b" M, d5 X. U: C5.39.217.77招牌套餐超豐富，更附送以四川地道小吃桂花冰粉製成的甜品，前菜味道豐富，桂花冰粉如桂花啫喱般，花香滑溜，更有解辣功效。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" t+ A! i) p: H, g8 K% U
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重慶口水雞$80/半隻
4 D4 z, G- Q3 j( u% wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇6 D0 T0 V: L% @- @6 S
黃油雞以濃郁上湯浸熟後，落單即以花椒、辣椒粉、秘製辣油等調成口水雞汁淋於雞上奉客，肉嫩汁香，麻與辣比例均衡，先辣後麻，過癮！
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渝酸辣粉 (銅鑼灣耀華街)
( w- o0 B1 \& s2 ^$ O% aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。營業時間： 12nn-12am
0 S3 i- N# S E1 e3 ~2 _, ]5 D/ i公仔箱論壇5.39.217.77/ M8 e+ ^ I/ K$ t7 V2 w2 L
自創阿嫲sorry手雞
$ U- o" k$ i# G5 [. B公仔箱論壇置身利舞臺內的住家菜，主打家常小菜，更標榜無味精屋企味道，獨居一族當然趨之若鶩，小店每逢周末例爆，想吃招牌菜或一些推介菜最後早一日預訂或留菜，好似小店招牌阿嫲雞就是佼佼者，想晚上有得吃最遲中午要撥個輪留餸。這道菜原是老闆嫲嫲自家sorry手小菜，經大廚改良後，沙薑粉特別調製後炒香而成，黃油雞秘製沙薑粉先醃再放入電飯煲內，以明火焗熟，時間火候掌握得宜，雞剛熟，肉嫩又濃香，坊間所謂甚麼鹽焗雞、豉油雞之類都是雞皮好夠味但肉就無味道，這道雞卻連雞肉都好入味，下飯一流。
0 S+ [; x5 u' \! z9 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 e" v4 s2 f4 a3 c4 s# g* J
阿嫲雞$50/例（須預訂）tvb now,tvbnow,bttvb+ I8 ?4 b7 ?# P
3 T! E/ t- X4 Z. V黃油雞以秘製沙薑粉醃過後，以舊式電飯煲內，以明火焗熟，師傅更以煲底雞汁埋成芡，離遠都聞得到，逢周末更是例賣過百碟例牌。 tvb now,tvbnow,bttvb$ O0 C9 Y$ v9 q4 X: M8 N$ k" F
5 `. H, p- f2 ?8 otvb now,tvbnow,bttvb蜜汁卜卜蝦$72 公仔箱論壇8 z+ r2 k" l9 I1 M' U [
4 I1 I, A5 d5 f9 y3 ?3 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。屬推介菜，大廚以百花蜜、生抽、虎蝦香煎而成，蝦殼帶微焦如 BBQ燒製效果，蝦肉爽口彈牙，一客八大隻，夠抵食！難怪平均日賣過 400隻。
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/ O+ U9 _/ d/ r! f& ?" I鮮腐竹蝦乾浸娃娃菜$50
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這個奶白色濃湯是以近廿斤魚骨等熬足六個鐘而成，娃娃菜吸盡魚湯鮮味，配鹹香蝦乾及鮮腐竹，清而不淡，濃而不鹹，更連一點油也沒有。
1 O& G% e! {4 T1 |' J, LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( e9 O* L3 S. j" \6 U- d5 i
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住家菜 (銅鑼灣利舞臺廣場)
# P3 A) n4 U0 g: c5.39.217.77營業時間： 11:30am-10:30pm 9 t( {/ M$ g9 _
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街坊 Guide你辣汁正蘿蔔甜, Z' Q" w; }: N3 j1 d+ E
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■麪底及每款餸一律$7。5.39.217.77% m% S( e9 o: B1 i3 f% k
# \1 \% m9 q1 k% G, c. h; i5.39.217.77測量師 Keith：「呢度啲辣汁好濃好夠味，蘿蔔又甜，好味！」新記車仔麪素以辣汁最得人歡心，每款車仔餸及粉麪一律$7，更規定每人每碗最低消費$28。 tvb now,tvbnow,bttvb6 c$ G5 ^7 O( W9 K2 u" i
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/ C% `/ E# q4 c9 K; Z7 H公仔箱論壇新記車仔麪 (銅鑼灣登龍街)公仔箱論壇+ h, v# E. Y( d9 m
^2 W' E2 z- {+ v( z. G5.39.217.77湯濃清香雲吞麪
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( w- T) ?! y& B$ b$ Btvb now,tvbnow,bttvb■鮮蝦雲吞麪 $28tvb now,tvbnow,bttvb- p" ~% m* e e5 N; O5 E6 R
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於附近工作的珍姐，最愛吃雲吞麪，「池記個雲吞麪唔錯，個湯好濃，濃得嚟又清，但就要成日等位囉！」池記以豬骨熬湯，湯底當然有水準，小店更標榜以海蝦做雲吞，加入大地魚粉等令雲吞更鮮更爽口。5.39.217.777 A& T( _- g# h6 M: Q8 h
7 ?9 J; E- I$ x& Z3 \8 }) G4 g5 H TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# j6 T8 ]2 Z1 b! B
池記 (銅鑼灣波斯富街)
: j1 X$ Q. j. |% V/ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb0 T$ t$ u& ^# _: D/ l
牛油味勁濃曲奇1 P- P" S. w# Q- g) J- G: \; W
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■貝殼花曲奇$18
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6 [8 z. U# V9 Rtvb now,tvbnow,bttvb任職 Promotion Girl的 Mabel，如大部份女孩子般愛吃零食，最愛皇后餅店的牛油曲奇，「牛油味香濃，入口鬆化，唔覺唔覺就食完一包 o架！」tvb now,tvbnow,bttvb: j4 ~1 ^$ N/ @3 T& r/ i
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" n* K) g2 J, i; m: h' `& ? jtvb now,tvbnow,bttvb皇后餅店 (銅鑼灣勿地臣街)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 B0 _" r3 B* S6 h0 E. z- W6 B
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飯後 tea一 tea公仔箱論壇- S& t/ G/ h) _9 @1 q2 o
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■香蕉酥皮班戟$35TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ]$ e* y3 F. R, O* _ t
/ ~7 s' f- ]2 ]: A3 Q3 |阿燕於附近食肆工作，飯後總想吃點甜，最愛叫發記甜品外賣與同事分享，「最鍾意食酥皮班戟，好鬆化又香甜，做得辛苦時， tea一 tea就最放鬆！」
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1 D8 S6 Z1 r3 ]' [$ l5.39.217.77
) x' C$ R6 A9 x% A公仔箱論壇發記甜品 (銅鑼灣利舞臺廣場地舖 Shop A（霎東街入）) 公仔箱論壇/ d _* ^2 Q$ e [
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漏汁腿蛋包
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■腿蛋包$10公仔箱論壇9 K0 _; |, W9 b5 ]# o
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任職侍應的雯雯：「呢度嘅腿蛋係即叫即煎，熱辣辣夾住麪包一齊食，咬開，啲蛋汁仲會漏出來，好好味！」就是即叫即製，於是乎每朝門口例必見人龍，為的就是這個會漏蛋汁的煎蛋火腿包嘞！! m2 I% O& O3 g, W$ C0 P6 _0 [& b
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! r: {2 X( F0 d, _- Q公仔箱論壇禮頓麵包快餐店 (銅鑼灣勿地臣街)tvb now,tvbnow,bttvb1 ?1 _$ N1 d0 M3 l; F
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超香春卷走芫荽
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6 v' C6 p+ Z: U1 b. P: |/ l■春卷魚丸米粉$17
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2 Y# O# j% c6 ?- Ftvb now,tvbnow,bttvb附近上班一族 Judy：「我成日都食，最鍾意呢度嘅春卷，好香口又唔腥，好味；走芫荽就更正。」南記的魚肉春卷是自家工場炮製，魚肉炸得甘香，入口鬆化彈牙，屬招牌之一。
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南記粉麵 (銅鑼灣波斯富街)5.39.217.77' `0 P; t) j6 h+ D) t. Y l: M
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發表於 2010-4-2 05:57 AM
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