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材料：
( I6 X" _1 O" N" m! Jtvb now,tvbnow,bttvb節瓜 1條、鱆魚 150克、鯪魚 1條、果皮 1小塊、蜜棗 4粒、赤小豆 20克、水 3000毫升、鹽少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ f I7 V# j6 |! i, z! V7 d
1 |# q4 f6 {2 z: ~. x2 R5.39.217.77
% |+ D: q0 ?, \" _公仔箱論壇做法：5 o$ ]! P* ]1 \. ^0 u
1.節瓜刮皮後，切去頭尾，再一開二。5.39.217.77 o# Y; _ [- S/ A% y4 T+ W" N
X: {$ q O1 D5 Y. | a" FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將鱆魚注入 1000毫升水浸約半小時。tvb now,tvbnow,bttvb8 z. k1 h3 ]5 r8 V, [
% C1 O0 ? Q3 ?, L) P6 _* h公仔箱論壇3.開大火燒熱鑊下油，放入鯪魚煎香兩面，灒入 500毫升水，待煮滾後熄火。5.39.217.77 X" h, A: g* p' s: A
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4.另燒滾 1500毫升水，加入果皮、赤小豆、蜜棗、鱆魚連浸水、節瓜及剛才煎香的鯪魚連水，以大火煮滾後，改以細火煲三小時，最後加鹽調味即可。
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煎魚期間要輕輕移動鑊身，令魚頭和魚尾都可均勻煎香。
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發表於 2010-4-1 05:56 AM
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