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3 P7 C$ s) \8 T; G; }/ y材料：
, d q+ Z" T2 @5 J5 O2 Wtvb now,tvbnow,bttvb節瓜 1條、鱆魚 150克、鯪魚 1條、果皮 1小塊、蜜棗 4粒、赤小豆 20克、水 3000毫升、鹽少許
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3 \/ R; r2 O6 X& H% h i: t1 m公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb- T) F j' z9 {/ D4 ^" V" l
做法：tvb now,tvbnow,bttvb8 B# B) z+ u @4 ?1 N% Z" E3 M
1.節瓜刮皮後，切去頭尾，再一開二。
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) i5 M3 `* \2 C3 f5 }1 L! i7 a公仔箱論壇2.將鱆魚注入 1000毫升水浸約半小時。! o( w4 L+ a; P
4 f1 g+ M9 K1 Q2 l6 a3.開大火燒熱鑊下油，放入鯪魚煎香兩面，灒入 500毫升水，待煮滾後熄火。 Q7 \/ e# x7 O5 t3 L, P' t6 Q
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4.另燒滾 1500毫升水，加入果皮、赤小豆、蜜棗、鱆魚連浸水、節瓜及剛才煎香的鯪魚連水，以大火煮滾後，改以細火煲三小時，最後加鹽調味即可。
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: c$ g$ j7 B% j. [3 s+ @$ X煎魚期間要輕輕移動鑊身，令魚頭和魚尾都可均勻煎香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, k8 c2 [2 F7 W. \
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發表於 2010-4-1 05:56 AM
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